烘焙绿干葱做法,烘焙绿干葱做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙绿干葱做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙绿干葱做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 葱茎的做法？
2. 烟熏小鱼做法？

葱茎的做法？

油菜掰开洗净，控干水

葱头切块，姜切末，蒜切成片

油菜切段，宽的从中间划开

鸡蛋打入碗里，加上0.5克盐和两滴醋（去腥）及5毫升水打散。

起锅，加入10毫升油，将鸡蛋炒熟，用勺子划成块。

起锅，加入油和八角小火煸香

下入姜蒜和葱头翻炒匀

加入油菜茎翻炒3分钟。

加入木耳翻炒

加入盐和胡椒粉翻炒匀，加少许水稀释盐。最后加入鸡粉翻炒匀。

【准备食材】：葱茎，小苏打，食盐，生姜，枸杞，红糖，等。

【具体做法】

1、首先把葱茎清洗一下，往里面加入一勺小苏打，小苏打有很好的去污能力，这样可以将葱茎清洗的特别干净。

2、洗干净的葱茎放入碗中加入一勺食盐，盐水有一定的杀菌作用，让它浸泡10分钟，然后再用清水清洗干净，这个时候葱茎就清洗的特别干净了，放在小碗中备用。

3、准备1块生姜切成薄片，再改刀切成小条，切好之后放在葱茎一起，再加入一点清洗干净的枸杞，然后加入1勺红糖，再倒入刚烧开的开水，激发出食材的营养成分，盖上盖子焖5分钟左右。

4、时间到了打开盖子，这样一道葱茎红姜汤就做好了，喝一口非常的好喝。

1、把大葱晾晒干，葱头朝下放入纸箱里，放入阴凉通风处。纸箱能防止潮湿，大葱保持干燥，气温下降就不会把大葱冻坏。

2、把大葱切成3段：葱白，葱茎，葱叶。然后，分别装进3个食品袋内，将葱白和葱茎放在冰箱冷冻保存，将葱叶放进保鲜保存，什么时候用就直接在冰箱内取出就可以了。

3、成捆的大葱晾干，直立放置在干燥，通风，阳光充足的地方。

1. 馅料制作：切好的葱花加入盐、白胡椒搅拌均匀，可以用手捏一贴让一部分的葱的黏液跑出来，葱香更明显。但是不要全部都捏烂，保留一些葱的口感。然后先放在一边让葱和盐的味道融合。

2. 将中筋面粉，加入一汤匙的盐，然后先把面粉和盐巴搅散。

3. 接着来做烫面面团。倒入热水后，快速的将面粉和水搅拌面团。

4. 再稍微用手把面团揉均匀就可以，因为烫面面团不需要揉面揉至三光(手光、粉光、盆光)。将面团外稍微抹油包上保鲜膜或放入塑胶袋静置30分钟，让烫面面团稍微醒一下。

5. 醒好的面团取出后桿成长条状。桌面上埝的是烘培布，怕面团与桌面沾黏时非常好用，就不用再多洒面粉了。

6. 把葱铺在面团上。

7. 把面团卷起，把葱包住，把贴合的地方捏紧。

8. 然后卷成螺旋状

9. 煎之前稍微用手掌压扁一点。避免中心不熟。

10. 用平底锅稍微煎到双面金黄，就放入180度烤箱再烤10分钟。

烟熏小鱼做法？

1）小鱼去鱼鳞，头和内脏，如有硬鳍，最好剪掉，风干后会很硬，非常扎手，鱼类不限，喜欢的都可以

2） 盐，黑胡椒，白葡萄酒腌3小时或隔晚，如爱吃辣可放入辣椒

3） 腌好的鱼鱼擦干水放入烟熏锅，最好竖着放用锡纸抓成条隔开，防止鱼熟后粘连破相。 没有烟熏锅就用烤箱烤，虽然少了烟熏味，但味道也不错，烟熏用的木头选了樱桃，碧根和楓木

4）烟熏鱼放入烟熏锅，温度升到约80摄氏度，持续约20分钟便可，冷却后置入脱水风干机。 烤箱大约130度，20分钟

5）干燥约6-8小时，美味新鲜鱼干大功告成

到此，以上就是小编对于烘焙绿干葱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙绿干葱做法的2点解答对大家有用。