烘焙鲜鱼片的做法,烘焙鲜鱼片的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙鲜鱼片的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙鲜鱼片的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘焙鱼做法？
2. 烤青花鱼是怎么做的？
3. 纸包鱼自己可以用烤箱做吗?怎么做？

烘焙鱼做法？

第1步、鱼切成块,两面适量均匀铺撒些细盐.

第2步、没有这种小红葱头的可用一颗洋葱代替,味道也很棒的.

第3步、小红葱头和大蒜切成碎.　

第4步、黄油低温融化.　没有黄油的,可以用橄榄油.不过味道就差了很多,没有黄油的香气.

第5步、放入切好的小红葱头和大蒜碎,炒至香味出来,略成金黄时,加入白葡萄酒.没有白葡萄酒的可用浓度不高的白色调味酒(比如低浓度的米酒料理酒)

第6步、闻到酒和香料碎混合的香味,水分稍微减少后,　加入面包屑,翻炒均匀,加入适量盐和黑胡椒粉.　

第7步、烤盘上铺上烘焙纸,撒上几丝橄榄油,放上鱼块,再在鱼块上抹上刚才准备好的面包屑,可以用手压一压.

第8步、烤箱上下火,　170度,　我的烤了大概20分钟.具体的时间根据鱼块厚度做调整.　没有烤箱的话用锅煎盖上盖子应该也是可以的。

将鱼对半切开，不要弄断，两边抹上盐，倒入料酒腌制30分钟左右，准备好葱姜蒜这些调料

将腌制好的鱼放入烤箱中200度20分钟左右。锅里烧油，放入酸萝卜，，金针菇泡椒翻炒出来，在放入麻辣酱包，如果喜欢吃辣，可以多放点。

配菜炒好后，放在鱼上面，继续放入烤箱180度20分钟，20分钟后，取出，热油淋上去。撒上香葱，即可食用

烤青花鱼是怎么做的？

辅料: 水 500g、色拉油 250g、洋葱丝 150g、芹菜段 100g、蒜末 30g、洋葱末 30g、芹菜末 30g、新鲜青花椒 30g、青花杭椒圈各 30g、姜末 20g、干青花椒 3g、鸡精 5g、白糖 3g

洋葱丝、芹菜段打底，鱼加工腌好后烤制400°C上火 下火，烤 10 分钟，烤好后刷少许 飘香油，撒孜然、辣椒面待用;

锅内下色拉油 100g，依次下姜末、蒜末、芹菜末、洋葱末炒香;加水烧开后放青花椒酱及 调味小火熬香后淋上;

撒上青花杭椒圈，新鲜青花椒，锅内洗净加色拉油 150g 烧热，下干青花椒爆香后淋上，撒芝麻、香菜即可！

做法如下：；食材：青花鱼、白萝卜泥、酱油、盐、柠檬。；步骤：；

1、花鱼洗净后，片成鱼片，用海盐撒在鱼身上，腌制20分钟。；

2、放入烤箱，上下火，180度烤15分钟，翻面烤5分钟。；

3、制作蘸料：白萝卜擦成泥。；

4、萝卜泥放入碟中，加寿司酱油调匀即可。；

5、成品。

青花鱼（靖鱼） 1条，生姜 3片，料酒 1瓶盖，盐 少许，黑胡椒 1勺

1.青花鱼解冻 准备生姜料酒盐

2.用厨房纸吸去表面水分改花刀更入味

3.鱼底铺上生姜

4.表面也覆盖上生姜

纸包鱼自己可以用烤箱做吗?怎么做？

纸包鱼是一种流行的烹饪方法，通常在餐厅里由厨师精心制作。但是，你也可以在家里用烤箱自己做。以下是一个简单的纸包鱼的做法：

### 一、材料：

1.新鲜鱼片（如鲈鱼、鳕鱼或三文鱼等）

2.铝箔纸或烘焙纸

3.蔬菜（如洋葱、胡萝卜、蘑菇、青椒等）

4.调味料（如盐、胡椒、柠檬汁、大蒜、姜、香草等）

5.橄榄油或其他食用油

### 二、做法：

当然可以使用烤箱自己在家制作纸包鱼。以下是纸包鱼的一种做法：

材料：

- 鱼肉（如鲈鱼、鳕鱼等）一块，约200-250克

- 生姜几片

- 葱适量

- 盐适量

- 白胡椒粉少许

- 料酒适量

- 生抽适量

- 蚝油适量

到此，以上就是小编对于烘焙鲜鱼片的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙鲜鱼片的做法的3点解答对大家有用。