湖南烘焙小河鱼做法,湖南烘焙小河鱼做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南烘焙小河鱼做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍湖南烘焙小河鱼做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 民以食为天，老百姓天天都要吃饭，能说说家乡最有名的菜是什么？怎样做的？

民以食为天，老百姓天天都要吃饭，能说说家乡最有名的菜是什么？怎样做的？

谢邀，我们滨州沾化这边北面临海，是退海之地，我们这里生长一种莱叫马齿苋，本地人叫长命莱，因生命力极强，味略酸，我们把这种菜挖下来煮熟，晒干，包包子用，很简单的，将莱'用温水浸泡四至五小时，切碎，用五香粉五花肉花生油烹熟拌馅，加葱姜调匀包包子，蒸汽蒸熟即可，特好吃，但是只有秋后冬天才能吃到。鲜食也很不错，洗净煮熟，除去叶片，切段，放细盐鸡精蒜泥麻汁拌匀即可食用，香中略带酸味，是一道非常好的美食，这是我们这边独有的一种菜也是独有的一种吃法，三人丰献给大家希望喜欢！

在我们家乡最有名的菜，是河南人都知道的，黄河大鲤鱼！食材必须是黄河的，而且是活蹦乱跳的鱼！主要是吃它的鲜味！而且还有一个不错的喻意，就是礼仪之宾，鲤鱼礼遇的意思！！！

如果来我们河南，不知道黄河三宝，不尝尝黄河鲤鱼那会遗憾呦！！

这道菜的做法，很独特，家常是做不岀那种感觉，在这，我就不复述了。总之必须取黄河的，鲜鱼才能做岀它的味道的！！！

味鲜独品无仿凝;

举世闻音待等亲;

联合餐桌美滋印;

请君来尝留心名！！！

家乡有名的菜是炒不烂子，由于老家盛产土豆，乡亲们能用土豆做出十几种菜肴。小时候天天吃土豆，家里有个土豆窑，能放几十大袋土豆，从秋吃到夏，那么多土豆除了做粉条，几乎都能吃完。过去生活比较困难，没钱买新鲜蔬菜，只能自己产什么吃什么。由于土豆吃法比较多，今天只介绍山西有名小吃炒不烂子。

首先准备食材，土豆、胡萝卜、蒜苔、红椒、鸡蛋、火腿、小麦面粉。葱姜蒜切好待用，蒜苔切成小段，红椒切成长细丝，火腿切成小块，鸡蛋炒出待用。

土豆和胡萝卜擦成粗丝，洒点盐用手挤出土豆丝多余水分。慢慢往土豆丝上洒面粉，用手上下翻均匀，让每根土豆丝粘上面粉，然后上锅蒸熟，蒸好的土豆丝散开晾冷，用筷子搅散。

炒锅加适量油上火，放入花椒大料，炸至变色，放入葱姜蒜红椒轻炒，放入蒜苔与胡萝卜丝翻炒一会，加入生抽翻炒几下，最后放入土豆丝、炒鸡蛋、火腿块翻炒，洒入适量盐翻匀即可出锅。

民以食为天，能吃是福，但也要有个度，小吃补营养，大吃损健康，多吃卧病床，人一辈子这么辛苦为了啥，该吃吃，该睡睡，啥都比不上一个健康的身体，简单一点，别想的太多；知足一点，别累的太多；幸福一点，别求的太多！

时在己亥年春月耕耘軒記！ ​

北方人喜食面食，【手擀面】是我从小到大最爱的食物。手擀面，是面条的一种因用手工擀出的面条所以称之为“手擀面”。面条的制作方法多种多样，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。

制作方法：

1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。

2．取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。

3．待面块擀制到一定的程度时，将擀杖卷入其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷。如此几次后，将其展开，撒上适量的扑面，从另一个方向把擀杖卷入其中，进行推卷操作，然后在展开，撒扑面。以此类推，直至将面团擀成薄片为止。

4．将擀好的面片用刀切成细条状的面条，下入沸水锅中煮3分钟左右即好香喷喷的手擀面。

到此，以上就是小编对于湖南烘焙小河鱼做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南烘焙小河鱼做法的1点解答对大家有用。