青团做法教程烘焙方法：青团的做法***教程？

本篇文章给大家谈谈青团做法教程烘焙方法，以及青团的做法视频教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、青团的做法
• 2、怎样做青团又软又糯
• 3、烤青团怎么做
• 4、制作青团要哪些工具?

青团的做法

1、、包成团后在澄粉上滚一下防粘。 1每一个做好的青团下面要放一张油纸不会粘的，移到蒸笼上开中火蒸制15。 1蒸好后用刷子在表面上刷一层橄榄油。 1出锅装盘。

2、每个青团下面垫一小张油纸，以后粘连 蒸锅里放入硅胶垫，等水沸时，下锅蒸10分钟左右即可出锅；刚刚出炉的青团趁热刷上色拉油，使油吸收，青团表面更光亮。

3、青团 1 把摘来的鼠鞠草用开水汆烂，加点小苏打保持翠绿色泽。捞出拧干用刀剁细。请点击输入图片描述 2 加小麦淀粉、面粉、粘米粉、糯米粉和草一起拌匀。请点击输入图片描述 3 加白砂糖和水搅拌均匀成面糊。

4、家庭版青团制作并不复杂，下面给大家分享一下做法。

5、要制作青团，需要以下材料：- 糯米：250克- 蒸锅：1个- 青虫（或蚊子）：要制作青团，需要以下材料：- 糯米：250克- 蒸锅：1个- 青虫（或蚊子）：适量- 水：适量步骤： 将糯米放在杯子中，加入适量的水，搅拌均匀。

6、【做法】第一步：准备适量的艾草择干净之后用清水清洗干净，然后放在锅中焯水，大约焯水1分钟之后取出来切成小段然后再放在料理机中炸成艾草汁，将榨好的艾草汁过滤到碗中，这样做出来的青团会更细腻。

怎样做青团又软又糯

1、又软又糯的青团做法如下：主料：新良小麦淀粉50克，糯米粉200克，咸蛋黄9个，肉松50g，沙拉酱40g，柠檬汁5g，艾草80克。咸蛋黄抹上白酒，放入160度预热好的烤箱，烤10-15分钟，烤到蛋黄表面冒油。

2、步骤 准备好所有材料后将艾草清洗并用开水焯烫一下。焯烫后的艾叶稍微挤去水份，（水不要倒掉）用刀大概的切碎。艾叶连同挤下的汁水取30克放进料理机一同打成浓汁。

3、、包成团后在澄粉上滚一下防粘，每一个做好的青团下面要放一张油纸不会粘的，移到蒸笼上开中火蒸制15分钟，蒸好后用刷子在表面上刷一层油，就可以可以美美的品尝了。

4、将做好的青团放到蒸锅中。请点击输入图片描述 在锅中留一点空隙，防止粘连。请点击输入图片描述 水开以后上锅。请点击输入图片描述 大火蒸15分钟。请点击输入图片描述 取出晾凉，这样软糯香甜的糯米青团就做好了。

烤青团怎么做

然后包入板栗馅放一小块两三克的熟猪油包起来，如果不会包的话，可以提前做好馅料放在冰箱冻硬后取出再包会很容易，猪油最好也先冻一下。 包成团后在澄粉上滚一下防粘。

首先准备出适量的艾草，将其嫩叶子摘下来，然后仔细冲洗干净，在锅中添上水，加上点食用碱，待将水煮开后，放入洗干净的艾草叶子，焯烫30秒钟，即可捞出。

新鲜艾草摘叶不要梗，艾叶清洗干净后煮水约5分钟，捞起过冷水，挤干水份，加水加适量白糖放入搅拌机搅拌成艾***。烤箱预热后放入花生，上下火各160度，烤12分钟左右，烤熟后拿出来放凉，去掉红衣，放搅拌机搅碎。

***草叶青团皮以前先来解决蛋黄，蛋黄放到蛋糕模具上，最好是买新鲜的咸鸭蛋磕出蛋黄，那样口味最好，如果用成袋蛋黄提议用食油泡浸一晚上。放进ACA家用烤箱中高层，180度烤10分钟上下就可以，烤好的蛋黄放冷预留。

制作青团要哪些工具?

1、糯米粉、艾草（或麦苗汁） 、食用油、馅料（猪肉糜、竹笋、荠菜、豆沙、咸蛋黄肉松等）做法 艾草洗净，浸泡半小时后捞出，沥干水分，榨成汁。

2、青团是用艾草，材料有熟黑芝麻、熟花生、白糖、黄油、澄粉、开水、艾草粉、食用碱、温水、水磨糯米粉、粘米粉、玉米油、清水。

3、艾草糯米青团的做法如下：工具/材料：锅、清水、艾草、碱面、破壁机、盆、糯米粉、澄粉、食用油、咸鸭蛋黄、肉松、海苔碎、沙拉酱、蒸屉。下来锅里烧水，把艾草放锅里焯下水。再往锅里加入1勺碱面，煮1分钟左右关火。

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