烘焙柿子饼的做法,烘焙柿子饼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙柿子饼的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙柿子饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 家庭晒柿子饼的做法？
2. 烤箱烤柿子饼需要多少度？

家庭晒柿子饼的做法？

一、挑柿子。挑选表面没有虫洞、没有伤疤的柿子，放清水里加盐清洗干净。

二、削皮。柿子用工具刀削皮，果蒂留着。削下来的柿子皮不要扔，晒在一边，后期捂霜要用。

三、摆柿子。把柿子均匀摆上，准备晾晒。

四、晒柿子。盖上盖罩进行晾晒，晒3-4天，开始轻挤捏变软的柿子，接下来每隔2天对柿子进行翻晒和挤压，促使柿子失去大量的水分。天气晴朗的话，15天不到柿子饼就能晒好。

五、柿子捂霜。准备一个箱子，箱子底部铺一层柿子皮，把晒好的柿子放入，上面铺层晒干柿子皮，继续放层柿子，再铺层晒干的柿子皮，密封放到阴凉处进行捂霜，15天左右好吃又好看的柿子饼完成！

     自己制作柿子饼按照下列步骤进行。

1、选择刚下树的火柿子，磨盘柿子不行。

2、把柿子用清水冲洗一遍，洗干净，尤其是柿沟，千万别留有虫卵。

3、用刀剥去柿子皮。

4、把无皮的柿子，码放到竹帘子上，放到凉爽通风处阴干。

5、要想快速吃到柿子饼，可将去掉皮的柿子横着一切两开，再凉晒。

烤箱烤柿子饼需要多少度？

        60—80度。柿子用烤箱做成柿饼，可以缩短柿饼制作时间，而且质量优于自然晾晒的柿饼。用烤箱制作柿饼，烤箱需调至低温发酵功能，烤箱温度为60~80°，烤制1~2小时即可。

到此，以上就是小编对于烘焙柿子饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙柿子饼的做法的2点解答对大家有用。