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有的人说有些陈皮可能千元一斤,一般的橘子为何不行呢?你怎么看?
谢邀:中药当中很多药物的价值是根据他的稀有度相关的,越稀有的东西价值越高,反而药效是其次,比如犀牛角、虎骨、冬虫夏草等等,其药效就不一定比其他药物的药效好,其价值在于稀有。
就拿陈皮来说,陈皮一般来说是越陈越好,但是这也有一个限度,一般三年之内的陈皮药效应该是最好的,超过这个限度反而会失效。
因为一开始新鲜的陈皮,药气具有一定***性,储存一段时间,让其药气挥发,***性减少,而且陈皮储存久了,会出现一股陈香味,做汤的时候放一些香气非常浓的,好的陈皮这个香气会非常明显,而新鲜的陈皮则不会有,所以这要看你用来干什么。
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