烘焙美食成成妈,烘焙 美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食成成妈的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙美食成成妈的解答，让我们一起看看吧。

1. 罗定咸发糕的做法全过程？
2. 茴香烙饼怎么做？

罗定咸发糕的做法全过程？

面粉：200克，鸡蛋1个，酵母2克，温水150克，盐10克

1、所有食材都放一起，鸡蛋提前取出，室温内回暖，不要太冷了。2、所有食材倒入盆中，用筷子搅拌成无颗粒的浓稠面糊，根据面粉的干湿度来调整水的用量，要把面粉搅拌成成比较稠的面糊状就可以，就用筷子搅拌到无干粉的状态就行了。很简单！盖好发酵。3、这是发好的面糊，里面都是大的蜂窝组织，用刮刀直接搅拌一下排气。4、取一个大小合适的导热好的小盆或者模具等，我垫上了烘焙油纸，如果没有就刷油，倒入面糊抹平整，再次醒发十五分钟左右。 5、看到面糊体积再次明显增大，盖上保鲜膜，扎几个小孔。也或者盖上个盖子都行。6、水开上锅大火蒸30分钟，焖五分钟出锅。油纸比较好脱模，取出来直接打开就可以。

1，面粉用筛子筛好，和盐、糖、胡椒、肉桂粉、酵母混合均匀。

2，黄油融化加入全蛋液，搅拌均匀，倒入核桃碎混合，然后和面粉混合。

3，把面团垫保鲜膜上，放置30分钟，醒面。

4，上锅蒸30分钟即可。

.核桃仁入烤箱以150度烤制10分钟左右至香，取出用刀切碎

2.低粉过筛，和盐、细砂糖、黑胡椒、肉桂粉混合均匀

3.黄油提前室温软化，加入步骤2，用手搓成均匀的面包粉状态

4.加入全蛋液，搅拌均匀

5.倒入核桃碎混合均匀成团

6.把面团垫保鲜膜，整成长方体（我这里整成4cmⅩ4cm的长方条）。用保鲜膜包起，入冰箱冷冻（注意是冷冻不是冷藏哦）一个小时左右至硬

7.烤箱180度预热。取出冻硬的面团，用快刀切成6mm左右的片

8.切好的饼干片排入铺了油布的烤盘，要留有一定间隔。入预热好的烤箱，180度中层烤20分钟左右，至饼干上色即可

茴香烙饼怎么做？

1· 鸡蛋打散炒熟，同茴香、小葱、姜末混合拌匀备用。

2· 醒了20分钟的面，做成9个剂子，擀圆

3· 包入馅料，像捏包子一样包好，然后轻轻按扁。

4· 电饼铛两面预热后放入饼坯，8分钟。

5· 熟了开吃！

茴香烙饼的做法非常简单因为茴香烙饼是传统的中国小吃之一，它的制作方式较为简单首先准备好茴香、面粉、鸡蛋和适量油盐，将它们混合搅匀成面糊然后在平底锅中倒入少量油，将面糊倒入锅中压成薄饼状接着翻转饼煎熟即可此外，可根据自己的口味添加煎鸡蛋、生菜叶等食材茴香烙饼是富含纤维素和维生素的健康小吃茴香含有丰富的茴香酮，可帮助消化和改善胃口，还能抗氧化、抗炎等功效此外，在制作茴香烙饼时，可适量减少油盐的使用，以增加食品的健康性。

答：方法：

食材

面粉 适量 、 水 适量 、 盐 少许 、 茴香 适量 、 干花椒叶 适量 、 酵母粉 3克

烹饪步骤

1.面粉加水、酵母和成面团，发酵至两倍大

2.面团中加入盐、茴香和干花椒叶，多揉至完全揉匀擀成适合的原形

3.电饼铛两边都刷油放入擀好的面饼胚，上边刷一层薄油

4.盖上盖，8分钟左右即可。

茴香烙饼是一道美味的小吃，下面是茴香烙饼的简单做法：

所需材料：

- 面粉 200克

- 茴香 适量

- 姜末 适量

- 盐 适量

- 油 适量

- 温水 适量

制作步骤：

1. 将面粉放入容器中，加入适量盐和温水，揉成面团。

到此，以上就是小编对于烘焙美食成成妈的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食成成妈的2点解答对大家有用。