烘焙自制红豆馅的做法,烘焙自制红豆馅的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙自制红豆馅的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙自制红豆馅的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制大枣红豆馅儿是怎么做的？
2. 红豆馅怎么做？

自制大枣红豆馅儿是怎么做的？

主料：红豆500克，大枣200克

辅料：红糖适量，玉米油适量

步骤1.红豆挑去杂质洗干净

2.放入二倍的清水

3.用电压力锅煮制，我用的自选保压30分，时间到了以后等蒸汽放完了打开盖子

如下：

步骤 1

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红枣去芯，洗干净，泡2小时。用泡红枣的水连同红枣一起煮10分钟。稍微放凉一些后用料理棒打成红枣泥，放进不粘炒锅里待用。

步骤 2

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红豆洗干净，用清水泡过夜，再用清水煮透。如果有高压锅不用提前泡也可以！我试过泡一夜再用普通的锅煮，也试过高压锅直接压，出来的效果高压锅的更软绵。

步骤 3

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煮好的红豆稍微放凉一些，用料理棒打成红豆沙。如果有破壁机估计可能会更细腻，可惜我没有，只能将就了。 红豆沙跟红枣泥混合，开中火不断地搅拌翻炒。

1、主料：红豆200克。2、辅料：玉米油45克、冰糖140克。3、红豆浸泡4小时后放锅里，倒入清水，盖上盖子大火煮开转小火焖煮40分钟到1小时。

4、煮至红豆裂口开花，用手一碾就烂即可。5、把煮好的红豆放进搅拌机里。6、搅打成泥。

7、准备好打碎的冰糖和玉米油。8、将红豆泥和冰糖倒入不粘锅里，开中火炒制。

9、炒制过程中份三次倒入玉米油。10、将红豆泥炒干后即成红豆沙，将其盛出晾凉后放入冰箱冷藏。

红豆馅怎么做？

【食材】红豆：300g，糖：80g，黄油：40g；

简要步骤：

1、红豆浸泡半天。

2、将泡红豆的水和红豆倒入电压力锅，用“豆/蹄筋”模式运行一个程序。

3、红豆趁热用勺子碾碎，倒入料理机内打细（可以加入适量泡红豆的水）。

4、红豆沙倒入不粘平底锅内，先炒去一部分水分，加入糖继续炒至略干。

5、加入油，不断翻炒至勺子能立在红豆沙里不倒下即可。

1、处理红豆。红豆浸泡12小时以上，夏天可以放冰箱冷藏浸泡，泡好的红豆控干水备用。

2、煮制。加入煮锅中，水量没过红豆，烧开后加入一小碗冷水，煮8到10分钟。3、再煮一次。捞出冲凉水，然后再次放进冷水锅，开大火煮。

4、加白糖。煮熟的豆子用筛子滤水，放入碗中，加入适量白糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜糖渍10小时以上即可。

材料:红豆300公克 细砂糖150公克 麦芽糖30公克 盐少许

制作方法:

1、红豆洗净，浸泡一天。

2、锅内放清水，水和红豆的比例为2：1，大火一煮沸后关火，不要掀锅盖，直接焖4-5小时。（我一般是早上煮开后就关火，然后一直到中午）

3、再开水煮，等一煮开后，再关火焖4小时。（从中午焖到晚上）

4、再次打开后就好了，这样煮出来的红豆比较完整，非常适合做蜜红豆吃，如果做蜜红豆，这样就做好了，直接放蜂蜜或白糖就可以吃了。

5、如果做红豆馅，可以用勺子搅拌一下，放入白糖搅拌均匀，用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可。[1]食品特点

最常见的红小豆加工食品是豆沙，豆馅以及甘纳豆。

材料

红豆 ，奶油 适量，盐巴 一小搓，糖 适量

做法



1: 红豆先泡个一两个钟头然后用电锅煮熟，



2: 将红豆放入筛网中，用汤匙按压红豆以将红豆泥过筛，



3: 过筛后会有许多汤汁，



到此，以上就是小编对于烘焙自制红豆馅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙自制红豆馅的做法的2点解答对大家有用。