烘焙紫薯皮做法,烘焙紫薯皮做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙紫薯皮做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙紫薯皮做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 冠军皮可以用紫薯吗？
2. 紫薯饺子皮的做法？
3. 紫薯油酥的做法及配方？

冠军皮可以用紫薯吗？

可以，紫薯也是一种天然的食材，而且其富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，对人体有益处。

在烘培方面，紫薯也比较适合用来制作甜点，如蛋糕、曲奇等。因此，如果冠军皮的食谱允许使用紫薯来制作，那么使用紫薯也是可以的，这样还会为冠军皮带来独特的颜色和口感。当然，在制作之前还需要对紫薯进行处理，如削皮、蒸煮等，以保证其食用安全和制作效果。

紫薯饺子皮的做法？

紫薯削皮切片，冷水上锅蒸10分钟，紫薯量大就蒸久一点。

步骤 2

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蒸熟的紫薯加糖，太烫就凉一会，戴上手套揉成团。揪下一小团搓圆，用饺子皮包好，按压成小饼。放入电饼铛，收口朝下。

步骤 3

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先将紫薯削去皮，然后放入高压锅中，加压5分钟后捞出，用锅铲压成泥。如果没有高压锅，也可以放入锅中加水煮熟也可。

将紫薯泥放入面粉中，用筷子搅拌成絮状，基本不需要加水，如果面粉多，也可以加入少量的蒸紫薯的水。

将紫薯和面粉揉搓成光滑的紫薯面团，醒10分钟。案板上撒入适量干面粉，将面团分成小剂子，用擀面杖擀成薄面皮

紫薯油酥的做法及配方？

材料

"中筋面粉 65g","无盐奶油 12g","细砂糖 10g","水 35g","中筋面粉 60g","无盐奶油 30g","紫薯泥 100g","糖粉 10g","牛奶 1T",

做法

step1

1:将所有水油皮材料搅拌均匀揉至表面光滑平均分割成6小块滚圆松弛20分钟。

step2

2:油酥:将无盐奶油切小块与中筋面粉拌切混和。

紫薯油酥的配方及做法如下：

将500克中火炼猪油，待到筷子插入猪油，能有个小旗飘飘，即可把常温的生核桃碎30克、常温的生南瓜子碎30克、融化的黄油20克放猪油里小火炒至三者互不相粘连，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏备用。

将低筋面粉870克、泡打粉60克、盐10克，一并拌匀后，在面粉坑里加入刚从冰箱取出的猪油435克，并搅拌。

***用手揣的方式，轻轻折叠，将干粉逐渐击破成团。

转快转几圈，手速和力度要适中，目的使油脂渗透均匀。

把低粉和猪油充分搅拌融合后，分出一半面团，另一半放冰箱冷藏备用。

取另一半面团，用同样方法再重复一遍。

将两份融合好的面团，取一小块和紫薯面团互揣。

两种面团融合后，也分成二块，方便一会包酥。

到此，以上就是小编对于烘焙紫薯皮做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙紫薯皮做法的3点解答对大家有用。