烘焙美食素食食谱图解,烘焙美食素食食谱图解大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食素食食谱图解的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙美食素食食谱图解的解答，让我们一起看看吧。

1. 油焖茄子的做法是什么？
2. 学做小吃哪个APP好？
3. 淋面蛋糕如何做？

油焖茄子的做法是什么？

我是典型肉食动物，除了凉菜经常是素的之外，真是难得弄个素菜吃吃，但是一定要把素菜弄得销魂下饭一点，下面给大家介绍一下油焖茄子的做法。

style="font-weight: bold;">BY 小春的厨房

1.茄子清洗干净切滚刀块，用清水泡一下，这样茄子就没那么吸油了

2.香菜切碎，锅内倒植物油，比平时炒菜多一些

3.准备干辣椒和八角放入油锅炒出香味，倒入茄子一起翻炒

4.加盐调味，之后可以盖上锅盖中火焖至茄子成熟变软，中间记得翻一翻茄子，以免糊锅，加入少许老抽上色

油焖茄子

食材准备：茄子，大蒜，葱花，油，生抽，酱油，蚝油，盐，白糖，淀粉，鸡精。

制作方法：

1.茄子洗净切块，切好的茄子放一勺盐搅拌均匀，腌制10分钟左右，这样处理过的茄子不费油，并且炒后不会变黑。

2.大蒜去皮拍碎，锅中放油，倒入大蒜爆香。

3.茄子块沥去腌渍出的汁水，放入锅中煸透煸软。

4.放入适量的生抽，酱油，蚝油和适量的白糖翻炒均匀。转至中小火，碗中少许水，加入少许淀粉搅拌开，倒入锅中勾芡，并翻炒均匀，然后盖锅焖烧2分钟左右。

5.开盖放入适量的鸡精，翻炒均匀。盛入盘中放入葱花。

美味的油焖茄子就做好啦，入口绵软鲜香！一盘都不够啊！😋😋

油淋茄子，是一道很简单的菜，因为它的食材取材就很方便，也是家庭主妇们必学的一道菜肴。现在想起油淋茄子，我就忍不住的咽口水了，因为它确实是太吸引人，味道是非常美味的。

油淋茄子

食材准备

茄子、猪肉、花生油、大葱、大蒜、生姜、盐、白砂糖、醋。

方法步骤

1、首先将茄子洗净，然后竖切成厚约5厘米的长形片，放在盒子里。

2、将大葱洗净，切成葱花；将生姜洗净，切成姜末；将大蒜洗净，切成蒜末。

3、盒子里加入沸水2000克，烫泡大概半小时，捞出，沥干备用。

4、将锅里烧热，加入花生油50克，将茄子片放入锅里，煎至两面都金黄，出锅。

5、将炒锅开到中火，加油15克，然后放入葱花、姜末、蒜末、肉末、盐、白糖、米醋等。

将洗好的茄子撕成长型小块放盆中，放少许盐，五分钟后攥干水分，起锅放油，大蒜爆锅～放入茄子，这样的茄子不会吸油了，煸炒一下再放老抽，味达美，临出锅时放入大蒜末，再煸炒一分钟放入香菜出锅～味道好极了！

学做小吃哪个APP好？

你好，我是花椒很开心回答你的问题。

今日头条APP

学做小吃的APP首选肯定是头条上啦，因为头条上有很多的美食达人，各种好吃的学习视频。步骤详细，材料齐全，学做小吃必须是今日头条。今日头条上有很多新鲜好玩的美食，我疫情在家会根据家里的食材跟着***一起做。

下厨房APP

下厨房也是一个不错的学做菜的平台，有海量菜谱，即有***的，也有文章的，各种各样的美食，都可以跟着步骤来学习。下厨房是我最长用的一个APP，比较方便，成功率也很高。

小红书APP

小红书APP上也有美食文章，也可以跟着***、文章一起来做好吃的。但是小红书我用的不是特别多。

以上就是我比较常用的学做小吃的APP，大家可以根据自己的喜好APP。如果你有觉得不错的APP也可以分享给我哦。

很高兴回答这个问题

1，今日头条，里面的美食***可以领域各种美食，教程，头牌。

2，抖音，我关注了很多美食抖音，从小吃到大餐，从堂食到外卖。

3，下厨房，正规教程后的各地网友的自我发挥，观后蠢蠢欲动，必须走进厨房。

淋面蛋糕如何做？

你好题主，谢谢邀请，我是一名西点烘焙师，我来回答这个问题。

最近几年淋面蛋糕出现在我们的视野，让我们的西点市场增添了很多靓丽，这种蛋糕主要的特点是，将透明的或者不透明的淋面酱直接淋在已经冻硬的慕斯蛋糕表面，让蛋糕呈现出靓丽的色彩，晶莹剔透，非常好看和上档次。因为淋面蛋糕的种类非常的多，不同的产品有不同的配方，各有各的特色，我今天就介绍一个最基本的巧克力淋面的配方给你，顺便再说一下淋面蛋糕注意的事项。

巧克力淋面配方:

A:水400克。细糖950克。淡奶油760克。果胶 110克。葡萄糖浆380克。

B:可可粉290克。

C:吉利丁片50克。色拉油40克。

制作过程:

将A所有材料放入平底锅内，边搅拌边加热，用温度计测量(烘焙专用温度计）110°度，离火，将B可可粉加入，边加入边搅拌，搅拌至无颗粒，这时再小火加热，边加热边搅拌至有点小沸腾即可。稍稍降温后加入C吉利丁片(吉利丁片提前冷水泡软）搅拌均匀，将所有淋酱过筛2次，注意一定要趁热操作，过筛后的淋酱静止降温代用。

淋面酱注意事项:1.煮酱的温度一定要达到，如果达不到会影响光亮度。2.煮好的淋酱一定要过筛，去除杂质和气泡。3.淋面之前的温度要控制好，不能太稠和太稀，一般控制在30~35度为好，这时的稀稠度最好用。4.被淋的蛋糕一定要冻的够硬，表面光滑无杂质。5.刚淋好的蛋糕不能马上装饰，要等表面淋酱不再流动定型后在装饰。

总结就这么多吧，如果有看不懂的或者还有什么疑问的，请关注，私信，我会积极回答。

到此，以上就是小编对于烘焙美食素食食谱图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食素食食谱图解的3点解答对大家有用。