玉米烙做法烘焙课,玉米烙的制作

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米烙做法烘焙课的问题，于是小编就整理了2个相关介绍玉米烙做法烘焙课的解答，让我们一起看看吧。

1. 客家玉米烙的做法？
2. 电饼铛做玉米烙的做法？

客家玉米烙的做法？

1，新鲜玉米清洗干净，取下玉米粒。用水将玉米粒清洗干净，再沥干水分备用。

2，首先将玉米淀粉、面粉都倒入玉米粒中搅拌均匀。

3，准备好干净的锅，锅中倒入油加热，待油温起来，倒入玉米粒平铺锅底。

4，来回转动平底锅至玉米粒煎熟即可。玉米烙酥酥脆脆，做法很简单。

我是用的罐装甜玉米，生粉就是超市里买的，能买到一样的最好，我觉得这个老牌子的最好用，没有就用别的生粉也可以

步骤 2

甜玉米倒出来清水冲干净，稍微沥下水，只要没有连着滴落就可以了，然后裹上淀粉，这里一定要每颗玉米都被裹到！

步骤 3

不粘锅放一点油，不要多，只要可以锅底都抹到就可以

步骤 4

把裹上淀粉的玉米粒平铺在抹油的平底锅，可以用平铲稍微用力压压

步骤 5

开中小火，这里一开始不要转动锅，差不多1-2分钟后稍微转下锅，可以看到玉米烙差不多已经定型了，是整块的移动

步骤 6

食材：甜玉米、、淀粉、糯米粉、色拉油、奶粉

制作方法：

1.将甜玉米剥掉外壳，去掉玉米须，清洗干净，用刀切下玉米粒，切的时候慢一点，刀贴着玉米芯，尽量整粒的切下来。

2.锅中加水，放入玉米粒煮熟，捞出玉米粒控干水分，放入干净的容器中。

3.加入适量淀粉、糯米粉和奶粉，糯米粉只占淀粉的三分之一。用筷子搅拌均匀，使每颗玉米粒都裹满粉末。

1、先将现成的玉米粒淘洗一下沥水，我这玉米是老早在菜市场买的剥好现成玉米粒，有玉米罐头也可以用的。

2、锅中倒入清水，放入玉米煮3分钟，捞出之后注意一定要过一遍凉水， 这样不仅可以帮助增强玉米的黏性，还可以让玉米吃起来更鲜嫩，这一步非常重要哦！

3、沥干多余的水分，直到玉米粒半干之后，倒入碗中，再抓入少量的淀粉撒在里面，再用筷子调拌均匀，注意让每一粒玉米粒都一定要裹上淀粉。这样做出来的玉米烙，不仅容易成型，而且色泽非常好看，口感也更加香脆。

4、平底锅或炒锅加热后倒入半碗食用油，油温六成热后，倒出一半的油。

然后把玉米粒放入锅中拍平整铺开进行煎制，先开小火煎4分钟左右，注意温度别太高。

5、然后再把之前倒出去的油再倒入锅中，继续煎五分钟左右，煎成块状就可以关火了。

电饼铛做玉米烙的做法？

一、用料

玉米 2根，淀粉 3勺，牛奶 少量

二、做法步骤

1、玉米，买来，去皮，洗净

2、剥我是用刀把玉米中间切开，然后从上到下，就有玉米粒了

3、一锅清水，烧开

4、放入玉米，烧开，煮5分钟左右

5、捞出，沥干水分

6、倒入淀粉，糖搅拌均匀。成坨状，即可。也可加入少量牛奶，可以让玉米烙充满奶味

1、食材：玉米片200克，盐2茶匙，五香粉1茶匙，植物油1茶匙，小葱1颗。

2、玉米片洗净后，摊开，晾在盘子里；

3、或者铺在细筛里，沥干水分；

4、电饼铛刷上适量油，接通电源，预热；法

5、将玉米片放入电饼铛，选择“爆米花/花生”功能；

做法

1.水果玉米煮熟后剥粒待用

2.玉米粒加入生粉和匀，如果太干的话，加入水。水量以玉米粒和生粉能和成团

3.热锅入油，倒入玉米粒，用手或铲子将其推开、推薄，中小火，一面烙完后烙另外一面，两面烙出薄脆状即可。吃时可以切片摆盘，与炼乳一起上桌。

到此，以上就是小编对于玉米烙做法烘焙课的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米烙做法烘焙课的2点解答对大家有用。