烘焙奶酪面包的做法,烘焙奶酪面包的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙奶酪面包的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙奶酪面包的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 乳酪面包？
2. 干奶酪面包的做法？
3. 奶酪碱水面包做法？
4. 奶酪坚果面包的做法？

乳酪面包？

奶酪面包是由小麦富强粉、小麦面粉、玉米面（黄）、,鸡蛋、全脂牛奶粉、牛奶、玉米酱、白砂糖做成的蛋糕。奶酪面包含有丰富的营养，深受老人和儿童的喜欢。

做法：

1、在面包片上涂抹沙拉酱。将清洗过的沙拉叶和乳酪铺在面包上。

2、接着先切下数薄片的黄瓜，摆在起司上。再把剩余的黄瓜切成厚片，撒上盐和胡椒，铺在盘子的边缘及面包旁

原料：高筋面粉、火龙果汁、奶粉、食盐、酵母、黄油、白砂糖、奶油奶酪、糖粉、蔓越莓干。

做法步骤：

第1步、火龙果用按压的方式按压出果汁，这样里面黑色的小点点会减少很多。

第2步、把除了内馅以及黄油以外所有的食材倒入厨师机桶内，酵母避开食盐和白糖放进去。

第3步、揉出粗膜以后，再放入黄油继续揉面，直到揉出手套膜就可以了。

材料 A:高粉 260 低粉120 酵母5 盐6 糖25 奶粉16

B 全蛋 80 水87 汤种100

C 黄油 60

做法：1先做汤种 ，100克水加入20克面粉充分搅拌均匀，放到煤气上加热至65度离火，中间需不停搅拌，以防锅底烧焦。

2面糊表面贴保鲜膜，降到室温后冷藏一个小时。

3后油法将材料打至扩展阶段。

4室温发酵至2倍大。

5 等分50g一个，滚圆松弛15分钟。

6将面团收口朝下，用力拍扁排气，擀成圆形。

1、用料：高筋面粉300g、水155g、酵母3g、细砂糖30g、全蛋液30g、黄油30g、盐1g、奶油奶酪80g~100g、细砂糖28g、奶粉25g、凉开水25g~30g。

2、将高筋面粉、细砂糖、水、鸡蛋液、酵母放入厨师机里面，开启和面，直到材料混合均匀，放入黄油和盐，继续搅拌，直到面团出手套膜。然后揉成光滑圆形面团，放在厨师机的桶了里，盖好发酵，直到面团两到三倍大，用手指戳进去，面团不塌陷。

干奶酪面包的做法？

干奶酪面包做法如下：

1· 牛奶加热到温，加酵母粉，糖粉15g搅匀，静置15分钟，再加入蜂蜜，玉米油搅拌均匀，倒入面粉，加盐

2· 面团柔软，不占手，揉个3－5分钟

3· 盖上布，发酵2小时（室温有点低），发至2倍大

4· 奶油奶楼提前软化，加一个鸡蛋，糖粉15g打至均匀

5· 不要太稀，软化黄油

6· 面团适当排气，擀成长方形，薄一点

7· 涂抹一层黄油，再涂上奶酪馅

8· 撒上泡好的蔓越莓干

9· 卷起来，封口

奶酪碱水面包做法？

食材】：高筋面包粉500克，清水260克，食盐8克，细砂糖10克，无盐黄油10克，酵母4克

【表面碱水】：烘焙碱18克，温水500克，海盐少许

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，分别称重好重量，碱水面包泡的碱水是烘焙碱非食用碱面。

2、把食材里的面粉，清水，盐，细砂糖、酵母一起放入厨师机缸里，安装好厨师机启动揉面功能，先用1档揉成团，再用2档揉7分钟左右，面团光滑。

用料

高筋面粉 250克

盐 3克

黄油 20克

冰水 140克

奶粉 12克

安琪半干酵母 3克

烘焙碱（碱水部分） 20克

水（碱水部分） 550毫升

奶油奶酪（内馅） 50克

奶酪坚果面包的做法？

材料 用量

高筋面粉 500g（100%）

烫种 50g（10%）

奶酪 适量，馅料

砂糖 50g（10%）

盐 9g（1.8%）

干酵母 9g（1.8%）

鸡蛋 80g（16%）

鲜牛奶 250g（50%）

黄油 80g（16%）

到此，以上就是小编对于烘焙奶酪面包的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙奶酪面包的做法的4点解答对大家有用。