烘焙做法大全用电饭锅：烘焙用什么电器？

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本文目录一览：

• 1、如何用电饭锅做蛋糕坯?

如何用电饭锅做蛋糕坯?

一直想做蛋糕，又苦于没有烤箱，不妨让电饭锅来帮忙，方法简单易学，一学就会。

电饭锅蛋糕的做法如下：准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉，在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀，分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。搅拌好面糊，蛋精放糖左右搅拌，搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟。

电饭锅做蛋糕 材料：面粉　220g 糖 100g 黄油40g（也可以用花生油代替，用量是4勺）　牛奶120ml 鸡蛋4个 作法：蛋黄蛋清分离，各自用无水无油的干净容器装起。打发蛋清：A.蛋清加几滴柠檬汁（可以用白醋代）朝一个方向打至出现粗泡 B.分三次加糖打至硬性发泡。

鸡蛋黄加白糖1~2袋，打到黏稠一些时再加1袋。加入300g面粉。加入牛奶（150ml）。把打好的蛋清加进蛋黄的锅里，分两次均匀搅拌。其实先打蛋黄，再打蛋清好一些。打好的蛋清放置久了泡沫就会消下去了。准备好电饭锅，先预热，然后在锅底涂一层油。把搅拌好的蛋糕液倒进去。

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