美食烘焙大全水果派,水果烘焙怎么做

kodinid 2024-07-14 24

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美食烘焙大全水果派问题,于是小编就整理了4个相关介绍美食烘焙大全派的解答,让我们一起看看吧。

  1. 水果派怎么吃?
  2. 如何做水果派?
  3. 什么水果上市最适合做水果派?
  4. 怎样用水果做水果派?

水果派怎么吃?

原料:2个苹果,1个鸡蛋,150克面粉,40克细砂糖,5克淀粉,50克黄油

制作过程:

美食烘焙大全水果派,水果烘焙怎么做
(图片来源网络,侵删)

1、融化40克黄油,加入面粉鸡蛋和一半的糖,和面成团放冰箱冷藏20分钟

2、苹果切丁,放入炒锅融化10克黄油炒干水分,加入另一半的糖,5克淀粉用水化开倒进去勾芡,关火放凉备用。

3、面团拿出来分成两半,一份擀成饼放在盘底,用叉子压出网眼,铺上苹果馅,另一半酥皮擀成椭圆形,切成一厘米的长条,编成网格铺在盘子上,刷上蛋黄液。

美食烘焙大全水果派,水果烘焙怎么做
(图片来源网络,侵删)

如何做水果派?

1.派皮

配方

高筋粉400g、低筋粉600g、黄油650g、冰水300g、细砂糖30g、食盐20g

美食烘焙大全水果派,水果烘焙怎么做
(图片来源网络,侵删)

制作方法:

a、将高、低筋面粉一起过筛后与油脂一起放入搅拌器内,慢速搅拌至油的颗粒象黄豆般大小。

1、饺子皮 15张、芒果 半个、香蕉 1根

奇异果 半个、柠檬 半个

2、取空碗放入香蕉、奇异果、芒果

3、碾碎,搅拌均匀

4、柠檬拧出汁水倒入碗中,拌匀

5、取一张饺子皮,放入适量水果馅

6、饺子皮顺势对折捏紧

7、两面向内捏紧成鱼尾状

8、锅内倒入适量油,转中火煎炸

9、炸至金黄后沥干

什么水果上市最适合做水果派?

水果派是一种以水果为主要原料制作而成的甜点不同的水果在不同的季节上市,因此选择最适合做水果派的水果也会因季节而异。

一般来说,以下几种水果上市时最适合做水果派:

1. 苹果:苹果是一年四季都有的水果,而且口感酸甜适中,非常适合用来做水果派。

2. 草莓:草莓通常在春季上市,味道鲜美,颜色鲜艳,非常适合用来做水果派。

3. 蓝莓:蓝莓通常在夏季上市,味道酸甜可口,颜色深蓝,非常适合用来做水果派。

怎样用水果做水果派?

水果派有不同的做法!壹碟就介绍两款主流的吧!

  • 面粉100克
  • 黄油50克
  • 清水2-3勺
  • 苹果切片少许
  • 黑莓100克
  • 白糖两勺
  • 牛奶10毫升
制作步骤烤箱预热至200ºC或392ºF。做酥皮糕点
把面粉倒入碗中;
    将黄油成小块,加入面粉中;
      加入冷水开始揉面;
        把黄油揉入面粉中,揉直至看起来像面包色;
          把面揉光滑,揉成面皮
          把苹果片和黑莓铺在面皮上

          在水果上撒上白糖

          将面皮的另一边,拎起,轻铺在铺满水果的这边,
          馅饼边缘刷一点水。小心将糕点铺放在浅盘上。
          用叉子修剪盘子边缘用叉子压下边缘。
          在馅饼的中间轻轻插几下,这有助于热量通风。用刷子,把牛奶刷在馅饼的表皮上,进烤箱烤20-25分钟,烤到金***。

          水果派特别受小朋友的欢迎,今天我来说一个当季水果草莓派的制作方法吧。

          草莓派

          充满诱惑的草莓派最能治愈人心,草莓的清香搭配派皮的酥软,还有糖粉的一丝甜蜜,让整个人沉醉在春日里,将这一温情时刻永留心底。

          1、室温下将黄油打发,加入糖粉拌匀,分次加入全蛋液拌匀

          2、加入盐和过筛的低粉拌匀和成面团。将面团用保鲜膜包好放置冰箱冷藏30分钟左右

          3、将冰箱里的面团取出,擀成圆形派皮,再放入派盘整形,用擀面杖擀去多余的,用叉子扎上小孔后继续松弛15分钟,放入预热好的180度烤箱中层烤10分钟

          4、草莓洗净切小块,与糖和玉米淀粉混合均匀备用

          5、把草莓馅铺到派皮中,薄厚要均匀

          到此,以上就是小编对于美食烘焙大全水果派的问题就介绍到这了,希望介绍关于美食烘焙大全水果派的4点解答对大家有用。

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