烘焙榴莲月饼的做法,烘焙榴莲月饼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙榴莲月饼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙榴莲月饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 榴莲流心月饼馅的做法和配方？
2. 做榴莲饼需要什么设备？
3. 杰儿榴莲蛋糕制作？
4. 奈雪榴莲包做法？

榴莲流心月饼馅的做法和配方？

榴莲流心月饼是一种口感丰富、香甜可口的传统节日美食。以下是一种榴莲流心月饼馅的简单做法和配方：

材料:

- 榴莲肉：适量（建议选用榴莲肉较浓郁的品种，如猫山王榴莲）

- 细砂糖：适量

- 牛油：适量

- 低筋面粉：适量

- 盐：适量

- 月饼模具：适量

榴莲流心月饼是一种创新的月饼口味，以榴莲馅料作为内陷。以下是一个简单的榴莲流心月饼的做法和配方，供参考。

配方：

- 月饼皮：

- 150克低筋面粉

- 30克植物油

- 30克细砂糖

- 70克榴莲果肉（去籽）

- 内陷：

- 200克榴莲果肉（去籽）

- 50克细砂糖

做榴莲饼需要什么设备？

想要制作美味的榴莲饼，需要准备以下设备：一台榨汁机或高速搅拌器，一台称量精度高的电子秤，一个大碗、一个搅拌棒或勺子、一个筷子或叉子、一个平底锅、一把平铲或铲子、一个大盘子和烤纸。首先将榴莲肉放入榨汁机或高速搅拌器中搅拌至浓稠的状态。

将搅拌好的榴莲肉放入大碗中，加入低粉、糖、奶粉和鸡蛋，用搅拌器或棒拌匀成面糊。

加热平底锅，倒入适量油，用铲子舀起一勺面糊放入锅中，用筷子或叉子在面糊中沾适量油，继续翻煎至两面金***。取出榴莲饼放入大盘子中即可享用。

制作榴莲饼通常需要以下设备和工具：

 1. 搅拌设备：

 • 手动或电动搅拌器：用于混合面团及榴莲馅料。

 2. 案板与擀面棍：

 • 用于制作面皮，擀平至合适厚度。

 3. 切削工具：

 • 刀具：切割榴莲肉以及最后成型的饼皮。

 4. 与烘焙纸：

 • 烤盘用于放置榴莲饼进行烘烤，烘焙纸则防止粘连且易于清洁。

杰儿榴莲蛋糕制作？

材料

250g 奶油 ， 7 蛋黄 ， 3 蛋白 ， 1tsp ovalette蛋糕乳化剂 ， 200g 幼糖，

300g 面粉 ， 1/2tsp 苏打粉 ， 200g 榴莲肉

做法

1. 榴莲肉搅烂机，苏打粉和面粉过筛

2. 奶油 ＋ 幼糖（我用160g）＝ 打蛋器打一打

奈雪榴莲包做法？

食材：冰水162克，面包粉250克，细砂糖25克，盐3克，耐高糖酵母3克，无盐黄油20克

馅料：榴莲肉300克，黄油15克

步骤：

1、把榴莲肉先用不粘锅炒一会，炒掉水分，再加黄油，继续炒至成团，放冰箱冷藏备用，馅料可以提前做好。

2、依次把冰水、糖、盐、面粉都倒入面包桶里，在面粉顶端倒入酵母。不同面粉吸水性不同，水量仅供参考。

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材料：

面包馅：榴莲肉120g+少许马克里苏奶酪。

老面制作：需提前一天制作！高筋面粉100g，孝母1g，水55-70之间！揉成面团室温放置半小时后入冰箱冷藏12-24小时！

榴莲包制作步骤：

1、除了黄油和盐全部加入搅拌至厚膜状态

2、在加黄油和盐搅打至薄膜状态，面团一分为2个面团，一个面团加入5克抹茶粉轻柔均匀

3、进行基础醒发30分钟左右

4.移至揉面垫分成12小剂子盖上保鲜膜松弛10分钟

5，赶成椭圆形挤上榴莲肉，另一个抹茶味的包住原味的面团！收紧口卷起放烤盘二次醒发至2倍大！

到此，以上就是小编对于烘焙榴莲月饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙榴莲月饼的做法的4点解答对大家有用。