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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙原料克重和烘焙时间怎么计算的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙原料克重和烘焙时间怎么计算的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕纸是什么材料做的？
2. 100克的花生酥热量？
3. 烤蛋糕防油纸的作用？

蛋糕纸是什么材料做的？

叫做烘焙用纸现在市面上最主要的烘焙纸有以下三种：防油纸（又名烤盘纸，烤箱纸，蒸笼纸）这种纸的纸张表面无油纸的光亮，洁神蛋糕纸主要用途是烤面包、烤蛋糕、烤饼干时垫在食物下面，以保持烤盘的干净。

蛋糕杯托和包KFC鸡翅的那个袋子都是防油纸做的。

它的作用就是在一定的时间里起到防油的效果。也可用于蒸包子馒头等，用时剪成一个个的小方块，放在包子馒头下，效果很好，省去洗纱布的麻烦。

半透明纸（很多卖家称之为油纸，又名格拉辛纸，油光纸，腊光纸，蒸笼纸）这种纸的表面经过超级轧光，表面呈现油亮的光泽。

它用法基本上跟防油纸一样，最大的区别就是不防油，防水性也没有防油纸好。市场上由于克重不同，厚薄不同的油纸很多，通常的克重会有：24克，26克，31克等等，克重越低的纸越薄，克重越高的纸越厚。硅油纸（烤肉纸，烘焙纸、涂硅纸）是在半透明纸或防油纸的基础上涂上食品等级的硅油。

这种纸的优点：剥离度特别好，食品最不容易粘在纸上，而且耐高温。缺点就是价格贵

做蛋糕用的油纸：是用较韧的原纸，涂上桐油或其他干性油制成的一种加工纸，具有耐折及防水性能，且吸水性极好，不反光，也不容易打滑，油纸也可以供制雨伞，糊窗户或作各种防水，防湿包装之用，也有用做医疗使用的，例如：骨伤病人上药的时候，用油纸抹上药，贴到患处，比一般的纸吸水性要好，不容易坏掉。

100克的花生酥热量？

答:100克的花生酥热量〔445大卡〕

食材：

油炸脆皮花生米200克，低筋面粉250克，白砂糖25克，鸡蛋1只，纯牛奶25克，泡打粉2克。

4、先把2/5的油炸去皮花生米放入食品袋中，用擀面杖压成花生碎，要尽量压得细一点，这样等会裹在花生酥上比较方便，然后把压好的花生碎放入小碗中备用。

5、再把剩下3/5的花生米放入食品袋中，用擀面杖擀成稍粗一点的花生碎。

6、然后把低筋面粉放入盆中，再在盆中放入白砂糖，泡打粉，2克食盐，纯牛奶，粗一点的花生碎，再打入一个鸡蛋，然后倒入15克玉米油，用勺子搅拌成面絮，再上手揉搓成光滑面团，然后包上保鲜膜，醒30分钟。

烤蛋糕防油纸的作用？

防油纸（又名烤盘纸，烤箱纸，蒸笼纸）这种纸的纸张表面无油纸的光亮，主要用途是烤面包、烤蛋糕、烤饼干时垫在食物下面，以保持烤盘的干净。蛋糕杯托和包KFC鸡翅的那个袋子都是防油纸做的。它的作用就是在一定的时间里起到防油的效果。也可用于蒸包子馒头等，用时剪成一个个的小方块，放在包子馒头下，效果很好，省去洗纱布的麻烦。

半透明纸（很多卖家称之为油纸，又名格拉辛纸，油光纸，腊光纸，蒸笼纸）这种纸的表面经过超级轧光，表面呈现油亮的光泽。它用法基本上跟防油纸一样，最大的区别就是不防油，防水性也没有防油纸好。市场上由于克重不同，厚薄不同的油纸很多，通常的克重会有：24克，26克，31克等等，克重越低的纸越薄，克重越高的纸越厚。

硅油纸（烤肉纸，烘焙纸、涂硅纸）是在半透明纸或防油纸的基础上涂上食品等级的硅油。这种纸的优点：剥离度特别好，食品最不容易粘在纸上，而且耐高温。缺点就是价格贵。

到此，以上就是小编对于烘焙原料克重和烘焙时间怎么计算的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙原料克重和烘焙时间怎么计算的3点解答对大家有用。