烘焙烤盘的做法,烘焙烤盘的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙烤盘的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙烤盘的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 新买的烤盘如何炼盘？
2. 烤盘烧烤家庭版使用方法？
3. 古早蛋糕13寸长方形烤盘做法？

新买的烤盘如何炼盘？

启用前用清水冲洗干净并擦干，然后放进烤炉，用２００度空烤１０分钟，取出后冷却至常温，用软布擦干即可使用。每次使用不沾模具时均涂抹食用油，可以最***挥其不沾性，延长涂层使用时间。

不沾涂层在长时间高温下工作，毛孔会扩大，突然冷却后会立刻紧缩，会使残留物藏在里面不出来，侵蚀不沾涂层，最终导致涂层推动不沾性。建议烘烤温度低于２４０度，更能延长使用寿命。避免不均匀地受热，烘焙温度不能超过２９０度不能空烧

烤盘烧烤家庭版使用方法？

第一步：先提前把要烤的菜准备好。

第二步蒜末两勺孜然两勺盐一勺胡椒粉一勺辣椒面两勺芝麻两勺。

第三步起锅烧点热油，浇在提前准备的调味料上。浇完热油之后把酱料搅拌均匀，然后放入蚝油和生抽。

第四步在烤盘上垫上锡纸，刷点油，摆上准备好的食物。

第五步把调制好的酱料刷在食材上，刷均匀噢。

家用电烤箱的烤盘和烤架组合使用方式如下: 在烧烤某些食物时. 为了达到外焦里嫩, 或将油脂浸出. ***用烤架和深盘配合使用的方法。

烤架上直接放食材.深盘上铺烹饪纸或锡纸.烤架置于烤盘上面，一起放入烤箱烘烤，此时深盘起到接油集汁的作用 。

放进烤箱时. 将深盘插入搁架轨道中即可. 烤架再置于烤盘上, 或深盘直接放在最下层亦可。

古早蛋糕13寸长方形烤盘做法？

食材：鸡蛋12个（每个重约55-60克），玉米油150克，牛奶120克，低筋面粉180克，细砂糖140克，盐3克，柠檬汁几滴（或白醋几滴）去腥

步骤：

1、13寸的烤盘先铺上油纸备用

2、鸡蛋进行蛋白、蛋黄分离，装蛋白的盆必须是无油无水的干净盆，分离后的蛋白冰箱冷藏备用。

3、低筋面粉提前过筛到盆里，玉米油微波炉加热一分钟，油温在60-80度之间都可以。将加热好的油倒进面粉里，用划Z字的方式或者炒菜手法搅拌均匀（不能画圈圈哦，要不然会消泡，蛋糕爬不高）

到此，以上就是小编对于烘焙烤盘的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙烤盘的做法的3点解答对大家有用。