烘焙紫薯仔做法大全,烘焙紫薯仔做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙紫薯仔做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙紫薯仔做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 紫薯仔是什么做的？
2. 紫薯仔是真的紫薯吗？
3. 紫薯仔热量？
4. 水晶紫薯仔的形状是怎样做出来的？

紫薯仔是什么做的？

紫薯仔是一种甜点紫薯仔内馅是用紫薯泥和一些糖和奶油混合而成，外皮是用面粉和牛奶混合做成的，同时加入了一些色素制成紫色
紫薯仔适合作为甜点或小吃食用，口感酥脆、香甜可口，是许多人喜欢的美食之一

紫薯仔是一种糯米糍， 里面是以红薯或紫薯为主要原料制作的馅料紫薯仔是由糯米粉和其他淀粉、水、食用油等原料混合而成，外层是糯米糍皮，内层是以红薯或紫薯为主要原料加入适量白糖熬制而成的馅料
紫薯仔的制作过程繁琐，需要数道制作工序
紫薯仔在制作过程中需要一定的技巧和经验，因此需要一定的时间和耐心
但是作为烘焙美食，紫薯仔可以作为下午茶点心或小食品，制作时间虽然不太充足，但并不会耗费太多时间

紫薯仔是真的紫薯吗？

不是

紫薯仔是一种很多人都喜爱吃的零食，目前市面上，售卖紫薯仔这类零食的食品商還是有很多的。很多人都觉得紫薯仔便是紫红薯，实际上，做为零食售卖的紫薯仔并并不是彻底是紫红薯，乃至可能是彻底沒有紫红薯，只是用一些食品防腐剂制做而成的。要想吃紫红薯做的紫薯仔，能够依照下列方式自己制作。

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一、紫薯仔的作法流程

1.紫红薯压力锅煮熟，十分钟就可以了，碾成泥。

2.添加牛乳和炼奶，添加的是多少按薯泥的浓稠水平看，可以用手握着成肉丸子的水平就恰好。

3.黑与白白芝麻混好放到菜盘里，薯泥搓圆了以后放到里边滚一滚，就可以了。

紫薯仔热量？

热量82

做法步骤

1、紫薯切条蒸熟，趁热加入白糖然后捣烂（这样白糖容易快速融化混合均匀。白糖的多少根据个人口味随意加，因为紫薯是熟的，所以加的过程中可以试尝一下甜度），

2、在捣烂过程中加入淀粉，混合均匀！（淀粉放了大概十克左右，没称。因为感觉这个没必要非要按照比例来添加，加淀粉的目的就是为了让它有点硬度不那么粘软！）

3、混合好之后做成一个个小橄榄球样子，大小就是两个指节左右那么大小吧，参考大小。然后上锅再蒸个8-10分钟。出锅即食。放凉后可放入干净的袋子或者瓶子里保存。

水晶紫薯仔的形状是怎样做出来的？

1、把紫薯洗干净上锅蒸熟，紫薯很容易熟，大概15分钟，拿筷子扎透就是熟了。

2、蒸熟的紫薯用勺子碾碎，加入一大勺的蜂蜜或者白糖，甜度可以根据自己的口味适当的调整

3、西米倒入盆子里面用温水泡半分钟，捞出来再闷半分钟左右，用手轻轻一捏就散，就可以了。（注意西米不要泡时间过久，会不成形，溶入水中的，一定要看好时间。）

4、把泡好的西米用力揉成一个光滑无颗粒的面团，醒发十分钟。

5、把碾碎的紫薯泥搓成一个长条，西米面团擀成一个薄饼的形状，把紫薯长条包进去。（注意西米面团擀发越薄越晶莹剔透，但是要厚薄擀均匀，面皮不要擀破。）

6、逐个卷完之后，讲究的朋友可以修一下边角，就可以上锅蒸了，蒸10分钟左右就可以了。

7、漂亮的水晶紫薯卷就出锅了！要放凉再出锅哦，小心烫手。

好吃又好看的水晶紫薯卷就出锅了，家里需要宴客的朋友一定要试试哦，端出去的那一刻，大家会被你的厨艺惊呆的。喜欢甜品的朋友也要试试，Q弹软糯，弹牙的感觉实在太美妙了！

水晶紫薯汤圆刚好前几天教孩子做过。简单好吃，我分享一下做法，看是不是你需要的[呲牙]。

水晶紫薯汤圆

用木薯粉做出来的汤圆晶莹剔透，口感Q弹。

材料：木薯粉（或西米粉）100克

热开水80克，

紫薯1个，

炼乳适量。(按自己的口感甜度加)

做法：1.先将紫薯削皮切片蒸熟压成泥，可以根据自己的口味加入适量的炼乳或糖，搅拌均匀后，分成小剂子搓圆备用。

2、木薯粉加开水快速搅拌均匀后揉成光滑面团，盖上保鲜膜放置20分钟左右，同样分成小剂子搓圆，比紫薯圆子小点点。

3、木薯圆子擀成薄片，中间厚周边薄哦，木薯皮中放入紫薯圆子像包包子一样捏成团形再轻柔搓圆球就可以放着备用了。

做法简单，模样又好看，吃起来Q弹Q弹，下面就来介绍如何制作

主料: 2种

西米: 200g

紫薯: 4个

辅料: 1种

白糖: 适量

1、

食材；紫薯、西米

步骤2

西米放入搅拌机中。

到此，以上就是小编对于烘焙紫薯仔做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙紫薯仔做法大全的4点解答对大家有用。