莆田涵江烘焙美食,莆田涵江烘焙美食推荐|焙香之约网

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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莆田涵江烘焙美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍莆田涵江烘焙美食的解答，让我们一起看看吧。

仙游的红团作文？

仙游的红团作文？

腊月廿六，家家户户开始做红团。

莆田涵江区新桥头，黄阿婆站在“大笠孤”旁，倒出糯米粉，拌上食红，和入温水，压揉成团，搓成圆长条，再撮出乒乓球大小，碾成薄饼状，就成了红团皮。外甥小斌已调出了绿豆馅、糯米馅、番薯馅，揉捏成球状，媳妇少青还在搅拌香菇、虾皮、花生和肉丝，调制咸味馅。三人配合默契，阿婆一边示范，一边叮嘱，“捏馅不能太大太小，太大会露馅，太小不好看……”　　　　外孙小羽迫不及待地把馅放进皮中，摁进红团印，轻轻一敲，红团便有了“福禄寿喜财丁贵”等图案，扣在鸡蕉叶上，红团就成型了。把红团放进蒸笼里，约25分钟，红艳艳、香喷喷的红团就出锅了。大伙争先品尝，咬一口，松软中有点韧，口齿生香。这时，黄阿婆总要念叨一句俗语，“红团绿豆馅，没吃想大错”。　别看用料普通，在莆田，红团可是最有特色的传统喜庆食品，过年时家家必做。红色代表喜庆，圆形寓意团圆，甜蜜象征生活甜美，可渲染节日气氛，可祭祀，还是寓意深刻的馈赠礼品。　　　　老人们说，以前日子穷，家有喜事才做红团，婚嫁喜庆，贺喜的亲友总能得到一双或两双红团。尤其是过年时，各家会做很多红团，挂在墙头、楼板下风干，小孩嘴馋了，就缠着阿嬷热一下，冷却的红团硬邦邦的，稍微加热，马上松软了。　　　　做红团时，一家老小齐上阵，连街坊邻居也来帮手，热闹得很，老宅里摆上八仙桌，小孩围在一旁，边印红团边吃，念叨着放鞭炮、收压岁钱，心里美滋滋的。由于制作费功夫，如今很多城里家庭都不做红团了，偶尔会有乡下的亲戚送来自制的红团，街头也有了糕点店，随时可买来吃，可除了甜糯，着实有点平淡。为此，一些烘培店开始教小孩DIY红团，受到家长热捧，希望多年以后，红团留在莆田人记忆深处的，仍是一家子聚在一起，忙碌而温馨的画面。　　

到此，以上就是小编对于莆田涵江烘焙美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于莆田涵江烘焙美食的1点解答对大家有用。