烘焙黑米馅饼做法,烘焙黑米馅饼做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙黑米馅饼做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙黑米馅饼做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 紫米饼用的是什么米？
2. 黑米红豆卷的做法？

紫米饼用的是什么米？

紫米

现在的六黑有黑枸杞、黑米、黑桑葚黑藜麦、黑芝麻、黑豆除了原料上的改变工艺我们也很讲究内馅用了精选的紫米经过8小时泡制、24小时沥干3小时蒸煮以外皮还更薄吃起来非常的有嚼劲和软糯。

     紫米。

    黑米是水稻类粮食，属珍贵的品种类，黑米中的营养成分按占干物质计算，含粗蛋白质10%，粗灰分约2%。黑米做的米粥味道香甜，清新适口，滋补作用很不错。

    紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，并不是黑米，也不是属于黑糯米。紫米也是属于糯米的一种，和我们平时吃的大米相比，是它的种皮有一薄层紫色物质。用紫米煮出来的饭味道香美可口。和黑米一样作为民间珍贵的补品

黑米红豆卷的做法？

原料：

煎饼料：面粉、糯米粉、红豆粉、鸡蛋 。

馅料：红豆泥、芝麻、椰粉、花生粉。

做法：

1、红豆洗净凉干，热锅小火炒十五分钟左右，直到红豆炒出香味，放搅拌机里打成粉末；

2、准备好馅料；

3、开始煎红豆饼

面粉与糯米粉按比例1：4混合，加入少许红豆粉，融化黄油，与适量水拌成稍稀面糊，加入一个鸡蛋，拌匀。

热锅，小火煎饼成形后铺上馅料。

【准备食材】：面粉，白糖，酵母粉，红豆，等。

【具体做法】

1、碗中准备350克面粉，加入1小勺白糖促进发酵，再加入3克酵母粉，再少量多次的添加150毫升的温水，搅拌均匀。调成大一些的面絮，然后再用手揉成面团，揉成团之后再把它盖好松弛5分钟左右。松弛好的面团会明显地变软，这个时候再揉会会容易很多。再多揉一会把它揉光滑，然后放在案板上盖好再松弛5分钟左右。



红豆卷

2、时间到以后，在案板上多铺一些干面粉，防粘，再用擀面杖轻压几下，然后擀成一个长方形的面饼，擀好了最后再整理一下，面饼不能擀得太薄，大概3毫米左右。



红豆卷

3、再在面饼上均匀地撒上一层蜜豆，喜欢吃甜一点的可以多放点，蜜豆铺好了以后可以用手轻轻地压一下，压实。然后再由下向上地把它卷起来，卷得越紧越好。卷好了以后再整理一下，然后在中间切开。



到此，以上就是小编对于烘焙黑米馅饼做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙黑米馅饼做法的2点解答对大家有用。