大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙花生蜜的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烘焙花生蜜的做法的解答,让我们一起看看吧。
水晶蜂蜜香酥花生怎么制做?
食材【材料】:面粉200克玉米淀粉40克鸡蛋2枚【辅料】:新鲜花生少许【调料】:蜂蜜适量梳打粉1.5克方法/步骤1鸡蛋磕破于碗中,打散备用。
3将蜂蜜与油混合,调匀。
4蛋液分三次倒入油与蜂蜜的混合液中。
5蛋液混合后,充分调匀。
6将梳打粉与面粉充分拌匀。
7拌匀的面粉倒入蛋液混合物中。
8从上而下将面粉、蛋液拌匀。
9和成光滑的面团。
10剥去壳的花生,入干锅炒一会。
2.加两小勺二锅头酒,其它白酒也行,二锅头不是便宜嘛,嘿嘿。要让所有花生米都在酒里浸泡一下,十分钟左右,不要把皮泡软了,外皮都湿了就可以。
3.锅中放入热油,稍热后,加入麻辣佐料(花椒、大料、干辣椒、桂皮、香叶等等,自己可以根据口味增减)。
4.炒出香味后,把花生米放入,注意要滤出泡的二锅头酒放入。炸熟后放盐出锅即可。
原料配方 上等花生米100千克 面粉41.3千克 淀粉2.6千克 砂糖粉16.1千克 蜂蜜15千克 水12千克 食盐3千克 发酵粉100克 味精100克 植物油少许制作方法 1.将面粉、 和糖粉混合成固体混合料。
2.将蜂蜜、水、盐、发酵粉、味精、植物油混合成液体混合料。
3.将选好的花生米放入糖衣机内,边旋转边撒入配好的液体和固体混合料。
4.然后将其放入油锅中炸4~5分钟出锅,待自然冷却后即为成品。产品特点 色泽棕黄,蜜香酥脆,咸甜适度。蜂蜜花生 : ( 食品制造业——糕点、糖果制造业——其它糕点、糖果制品业; ) 调味液、蜂*** ↓ 花生米→筛选→烘熟或炒熟→成型→半成品→油炸→冷却→成品 ↑ 复合粉 主要工艺参数:
(1)选料:挑出虫蛀、发霉、破碎的花生颗粒,除去太大或太小的花生仁,筛选分成两级,即1000—1600粒/kg和1600—2000粒/kg。
花生蜜豆如何做?
花生蜜豆的做法比较简单,首先准备好适量的花生和豆类,淘净后浸泡几个小时;
然后将泡好的花生和豆类分别放入炒锅中煸炒至金***;
接着将糖和蜂蜜加入炒锅中煮化,倒入炒好的花生和豆类,快速翻炒以使每颗豆都均匀地裹上糖浆;
最后将花生蜜豆倒入大盘中自然凉透即可。花生蜜豆口感香甜脆口,营养丰富,是一种很受欢迎的小零食。
蜂蜜花生的做法?
花生米清洗干净,沥干水分
将鸡蛋磕入碗中放蜂蜜,再加适量面粉搅拌均匀
把搅拌好的鸡蛋液倒入花生米中拌匀,撒上白芝麻
锅内倒油加热至七成热,把花生米放入锅中,小火慢炸,炸至金黄捞出
蜂蜜花生捞出控油倒在盘中即可
主料:花生500克
辅料:蜂蜜50克、糖50克、花生油一斤、芝麻50克、糖稀50克
步骤:
1. 将花生洗净备用。
2. 在干净的盆中放入50克糖和50克芝麻。
3. 50克糖稀加入30克清水,小火慢熬。
4. 熬至糖稀粘稠,加入花生翻拌均匀。
5. 倒入凉油,油的量要没过花生。
1. 花生适量放入烤箱,180度20分钟,烤香,注意不要烤糊,影响口感。
2. 中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉称好混合。
3. 打入一个鸡蛋大约55克。放入白糖。
4. 放入蜂蜜和玉米油。

5. 翻拌成均匀面团。
6. 取一小块面团,按成一个小窝状。
7. 放入烤好的花生仁,我没有去皮,因为花生皮很有营养,其实去掉皮更好包并且口感更好,亲可以去皮包裹花生。
8. 收口包成一个椭圆形。
9. 包好的花生摆入烤盘,每两个中间隔一段间距,因为放入泡打粉和小苏打,成品会膨胀。
到此,以上就是小编对于烘焙花生蜜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙花生蜜的做法的3点解答对大家有用。
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