烘焙店基础面包做法,烘焙店基础面包做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙店基础面包做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烘焙店基础面包做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 晓娴的烘焙时光椰蓉面包的做法？
2. 【柏翠幸福烘焙】啤酒面包最正宗的做法？
3. 马里奥面包做法？
4. 糖霜面包的烤箱做法？
5. 面包怎么做呢？

晓娴的烘焙时光椰蓉面包的做法？

主料

高筋面粉260g、牛奶120g、鸡蛋1个、细砂糖50g、黄油35g、椰蓉80g、椰蓉馅适量

辅料

酵母3g、盐3g、黄油30g、蛋黄1个、白砂糖20g

做法步骤

1.把鸡蛋与牛奶放到面包桶内，鸡蛋我选用的是50克左右的。

2.放入面粉，两边对角分别放上盐与糖，当中挖个小坑放入酵母，设定和面程序二十钟。

3.面团揉至能拉出大片的薄膜时放入黄油，再启用和面程度二十分钟。

4.和好的面团选择发酵功能，45分钟面团发至两倍大，按个小坑面团不塌陷不回弹，发酵完成。

5.把面团进行排气，分成小份搓圆静置十分钟。

准备好食材，高筋面粉250克，盐2克，糖30克，牛奶125毫升，奶粉10克，酵母3克，鸡蛋一个，黄油25克，除黄油外食材全部放一起揉成光滑面团，然后加入黄油揉出手套膜，封上保鲜膜放置温暖地方发酵，大概1-1.5小时，发酵好后拿出排气，做成面包，可以把椰蓉撒在面包表面也可以做夹心。做好后二次发酵两倍大就可以放入烤箱烤了。

【柏翠幸福烘焙】啤酒面包最正宗的做法？

啤酒面包的做法

1.将所有材料（低筋面粉310克、高筋面粉80克、砂糖75克、盐4克、干酵母4克、鸡蛋25克、橄榄油25克、奶粉12克、啤酒40克、牛奶80克、黄油25克）一起搅拌至面团能拉开面膜即可，室温发酵50分钟(到2倍大)；将面团平均分割成3个后盖上保鲜膜滚圆松弛30分钟

2.将面团擀开成长方形；在面团上铺上一层馅料(大约100克左右)；然后将面团卷起成圆柱形，放入烤盘；于温暖(25℃)湿润处发酵60分钟左右3.发酵至原体积的2倍大，刷上一层蛋液；在表面划上刀口；烤箱预热170度，中层，烘烤约30分钟

马里奥面包做法？

1. 将高筋面粉、酵母、糖、鸡蛋、牛奶、盐混合在一个大碗中，搅拌成面团。  

2. 搅拌过程中，逐渐加入黄油，直至面团光滑有弹性。  

3. 将面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约 1 小时，直至面团发至原来的 2 倍大。  

4. 发酵好的面团取出，排气后分成若干等份（如 8 份）。  

5. 将每份面团搓成长条状，然后将两端连接在一起，形成砖块状。  

6. 在烤盘上铺一层烘焙纸，将马里奥面包排放上去，留有一定间距。  

7. 在温暖的地方进行二次发酵，约 30 分钟。  

8. 预热烤箱至 180 摄氏度。  

9. 将发酵好的马里奥面包放入烤箱，烤约 25 分钟，直至面包表面呈金***。  

10. 取出烤好的马里奥面包，冷却 5 分钟。  

糖霜面包的烤箱做法？

糖霜面包是一款甜蜜的烘焙食品，以下是糖霜面包的烤箱做法：

材料：

- 高筋面粉 250克

- 干酵母 5克

- 温水 150毫升

- 细砂糖 50克

- 盐 1/2茶匙

- 无盐黄油 30克

- 鸡蛋 1个

- 糖霜材料：

面包怎么做呢？

您好！很高兴回答您这个问题，自己在家做面包有蒸面包和烤面包，没有烤箱的用电饭锅烤出的面包也非常好吃，我来说给您吧！

1.我们来做个蜂蜜脆皮小面包吧：准备面粉500克，鸡蛋3个，白糖30克，酵母5克.温牛奶100克玉米油20克

2.我们把面粉放进容器里，加入温牛奶，白糖，酵母，鸡蛋，玉米油，用筷子搅成絮状，然后用手揉成面团盖上保鲜膜醒发20分钟左右

3.电饭锅刷油，把醒发好的面团放到案板上揉搓成光滑的面团，然后分成相等的剂子，把面剂子擀成牛舌状撒上爱吃的水果（如葡萄干，红枣，没有不要也可以），卷成卷，然后用刀从中间切开，的放进电饭锅里，盖上盖子醒发20分钟，然后在按下煮饭键蒸10分钟，打开盖子刷上蛋黄，蜂蜜，撒上黑白芝麻，盖上盖子按蒸蛋糕键就可以了，10分钟后蜂蜜小面包就出锅了

4.没有电饭锅的用蒸锅蒸出来的小面包也一样好吃哦！步骤是一样的，可以试试哦！希望我这样做的蛋糕能帮到您！

到此，以上就是小编对于烘焙店基础面包做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙店基础面包做法的5点解答对大家有用。