烘焙虾米饼干的做法,烘焙虾米饼干的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙虾米饼干的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙虾米饼干的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝麻虾皮饼干薄脆做法？
2. 虾米芝麻饼干怎么做？
3. 甜芋头糕的家常做法？

芝麻虾皮饼干薄脆做法？

主料：

蛋白160克

白砂糖80克

低筋粉45克

玉米淀粉15克

色拉油50克

辅料：

芝麻60克

做法：

1. 先准备好各种材料，低筋粉和玉米淀粉混合，预热烤箱，上下火170度10分钟。

用料：虾仁100克，面粉100克，鸡蛋1个， 葱适量，

辅料：胡萝卜几片，包菜适量，盐一勺，料酒一勺，生抽一勺

烹饪步骤：

第一步：胡萝卜削皮后切成薄片，用几片就可以，水开下胡萝卜片和包菜叶焯几秒后捞出。

第二步：捞出的胡萝卜切末，包菜切细丝，葱花切小段备用。

虾米芝麻饼干怎么做？

食材清单

鸡蛋 1个 、 牛奶或冲泡好的奶粉 20克 、 低筋面粉 36克 、 芝麻 8克 、 虾皮 3克

做法步骤：

1，准备食材。

2，虾米倒入清水中浸泡10分钟。

3，泡好的虾米捞出挤干水分，切碎备用。

4，碗中打入一个鸡蛋，倒入20克牛奶搅拌均匀。

5，倒入虾米和芝麻搅拌均匀。

6，最后倒入面粉，搅拌成顺滑的面糊。因为鸡蛋液比例较大，加入面粉容易产生小疙瘩，建议少量多次加入，每次搅拌均匀后再加入另外的面粉。

7，平底不粘锅不刷油，舀入一勺面糊，转动锅子使面糊均匀摊成一张薄饼，然后开中小火加热。

甜芋头糕的家常做法？

用料、香芋 320克、粘米粉 150克、温水（拌粉浆用） 150克、火腿 2条、香菇 10克、虾米 20克、萝卜干 10克、砂糖 20克、食盐 4克、鸡粉 2克、水（煮芋头用） 适量、食用油 适量、熟花生碎 适量、熟白芝麻 适量

做法步骤

1、芋头削皮后取320克切小丁，香菇、虾米泡发后切小丁，火腿、萝卜干切小丁。150克的粘米粉调入150克的热水，调均匀无颗粒为止。

2、热锅里倒入适量的食用油，加热而后倒入香菇虾米炒香。

3、倒入火腿丁继续炒香。

【主要材料】：芋头500克，大米200克，小虾米50克

【调味配料】：十三香一勺，香花20克，胡椒粉、食盐各适量

【制作方法】：

1.制作米浆。将大米洗净，用清水浸泡2小时，用手指能捏粹即可，与等量的水一起放入破壁机磨成稀米浆，约400克左右，放置待用。购买现成的米粉，制成米浆效果一样，节省时间还不用那么麻烦。

2.准备芋头粒。选取色泽均匀、外表无破损、无霉烂、手感肉身紧实的芋头，戴上一次性手套，削去芋头外皮，再切成小芋头块，装入大一点的汤碗里；向碗里加入一半的稀米浆（约200克左右），一勺十三香，一茶匙食盐、少量胡椒粉、一起搅拌均匀。

拌了米浆的芋头粒

3.蒸熟芋头粒。准备蒸锅，笼隔层用湿布垫上，把拌匀米浆的芋头粒倒在湿布上，用大火烧开使蒸锅上汽，开始蒸芋头粒，直至芋头粒蒸熟，时间约30分钟左右。

蒸锅蒸芋头糕

4.蒸成芋头糕。芋头粒蒸熟后，为避免蒸汽伤人，可以关掉火。用铲子把笼层里凸起来的芋头粒压平，继而将整个表面搪平，再将余下的稀米浆加少许清水搅匀，全部倒在蒸熟的芋头糕面上，续蒸10分钟左右；米浆蒸熟即可。

5.出锅。芋头糕蒸好后，趁热迅速在表面撒上小虾米和葱花，再蒸上2分钟就可以出锅了。

食材清单

芋头 一个 、 去皮绿豆 适量 、 饼干 适量 、 老冰糖 适量 、 橄榄油 适量

烹饪步骤

步骤1

芋头，去皮，切块，高压锅上汽蒸十分钟

步骤2

老冰糖适量，甜度应人而异，融化成糖水备用

步骤3

芋头切小块，加糖水，打成糊状

步骤4

到此，以上就是小编对于烘焙虾米饼干的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙虾米饼干的做法的3点解答对大家有用。