大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙猪油包的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙猪油包的做法的解答，让我们一起看看吧。
香酥包做法？
主料：熟面粉23公斤白砂糖10公斤饴糖3公斤猪油4公斤白芝麻15公斤小苏达0.5公斤白糖粉1.5公斤扎籼粉(是籼米粉,防粘用),水适量。
1.碎粉。先将熟面粉压细筛匀(另将扎籼粉与糖粉拌匀过筛，操作时洒于台板上，防止粘结作用及擀制剩面皮时不易起筋)。
2.制坯。熟面粉放在台板上，使成盆形将小苏打、熟猪油放在其中，另将砂糖加水烧成糖浆倒入，乘热搅拌均匀。待冷却后用滚筒或平板机压成薄面皮。再用空心圆形马口铁皮模子擀成银元形的生坯，筛去浮粉。
1. 所有材料轻轻地混合搅拌，不要打发，然后倒在操作台上用手搓均匀，成一粒粒的，入冰鲜冷冻变硬，备用。
2. 基础面团做法：将中种面团中所有的材料混合揉搓至面团光滑，放入盆中，封上保鲜膜，在温度30℃，湿度75℃下进行基础发酵90分钟；
3. 基础面团做法：中种面团发酵好之后，将主面团中除黄油之外的其他所有材料放入盆中，加入撕成小块的中种面团，进行揉搓；
4. 基础面团做法：在面团到达扩展状态时，加入黄油，继续揉面至黄油完全吸收，再重复搓衣板式揉面，这个步骤持续约10分钟，这个时候面团已经变得光滑，可以拉出薄薄且不易破的手套膜了，即为完全扩展阶段，加入数滴色拉油，揉搓几下均匀，包上保鲜膜，醒发30分钟，即可进行滚圆操作；
5. 基础面团做法：将完成的基础面团7等份，分别进行滚圆，盖上保鲜膜，室温下进行松弛20分钟；
7. 然后将面团沾满香酥粒，一定要多沾一点，越多越好吃；
8. 沾好香酥粒的面包放在烤盘，在35℃的温度下进行最后发酵60分钟；
9. 发酵完成后，入炉上火190℃，下火160℃烤16分钟左右，面包呈金***，轻轻按压侧面凹陷可以迅速回复原状即可。
温馨小提示
猪油团子做法？
食材
(主料)面团适量
(主料)糯米粉200g
(主料)开水105g左右
(主料)馅料适量
(主料)糯米粉80g
(主料)猪油40g（分两次加）
(主料)盐5g左右
(主料)熟黑芝麻4g
步骤
烘焙猪油怎么熬？
烘焙猪油的熬法如下：
倒入锅中，加小半碗清水，然后大火煮开。
煮的过程中要不断翻动猪板油，防止粘锅底。
直到水分烧干，猪板油熬成猪油，此时把猪油渣捞出来。
把猪油慢慢倒入干净的碗中，室温放凉。
倒的时候注意用漏勺过滤一下，把猪油渣全部过滤出来。
过滤好的猪油干净清亮，没有任何杂质，可以放心的用于烘焙或者烹饪。
烤箱用猪油做面包？
可以
主料
中筋面粉 ：500 猪油 ：100 鲜酵母 ：5 白糖 ：30 蛋黄 ：1个 辅料 温水 ：适量 具体步骤 第一步 鲜酵母用温水化开。
第二步 高筋面粉放入酵母水里面。
第三步 面粉揉至光滑的面团 第四步 手揉7分钟后出出粗摸放入黄油 第五步 15分钟后出很薄的摸就可以了。
第六步 揉团后醒发双倍大就可以整形了。
在烘焙面包时，猪油通常用于面包的涂抹或浸泡，而不是直接加入面团中。因为猪油含有较高的饱和脂肪酸，过多的摄入对健康不利。但是，适量的猪油可以增加面包的香味和口感。如果您想尝试使用猪油制作面包，请注意使用适量，并在面包中均匀涂抹。同时，也建议在面包中加入其他健康的成分，如全麦面粉、水果等，以使其更加健康营养。
到此，以上就是小编对于烘焙猪油包的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙猪油包的做法的4点解答对大家有用。
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