烘焙鱼骨头做法,烘焙鱼骨头做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙鱼骨头做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙鱼骨头做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 带鱼肉松的做法？
2. 冰糖猪腱子的做法？
3. 东北酱大骨头的酱料配方？

带鱼肉松的做法？

带鱼肉松烹饪步骤：

步骤1

先将鱼洗干净，下面垫葱，放上姜片去腥，淋黄酒，少量醋。接着放入蒸锅大火蒸

步骤2

大概蒸10分钟，用牙签插入鱼肉，只要能轻松插入就说明鱼已经熟了

步骤3

趁鱼热的时候，用筷子小心的将鱼皮剥下，冷了就剥不开了

步骤4

用筷子先将主骨中的鱼肉取出，然后再小心的取出旁边的肉，深海鱼的骨头少，做起来非常方便

步骤5

鱼松鲜美酥口，有烤鱼香，没有任何添加，非常适合小宝宝搭粥吃。我自己也很爱吃的啊~~~~~~

用料

大带鱼 1KG

海苔 适量

白芝麻 适量

料酒 适量

生姜 适量

葱 适量

宝宝鱼松~无添加的做法步骤

新鲜带鱼 (适量 )

方法/步骤

1、买来新鲜带鱼，洗净，切段，蒸熟。接着就要耐心仔细的拆骨

2、倒入锅内进行翻炒。

3、翻炒30分钟后

4、接着用粉碎机粉碎一下。一方面可以均匀些，一方面缩短收干时间

5、继续倒入锅内翻炒。

6、翻炒15分钟后。

7、出锅，关火。

冰糖猪腱子的做法？

1、腱子肉600克，玉米油2勺，食盐适量，姜1小块，蒜3瓣，香菜2棵，花椒5颗，小葱2棵，蒸鱼豉油适量，芝麻油适量，耗油2勺，彩椒1枚，冰糖2勺。

2、腱子肉处理干净，去掉多余的筋膜，把腱子肉均匀的抹上盐，姜切丝，码上姜丝入冰箱冷藏腌制3至4个小时。

3、腌好的腱子肉入蒸锅蒸半小时，蒸肉时把香菜洗净撕小段，彩椒切丝，大蒜剁碎，切好葱花备用。

4、起油锅，把花椒下锅煸香出味后把花椒弃用，把花椒油再次烧滚后缓缓的淋入大蒜碗中，加入适量糖搅匀后调入蒸鱼鼓油，蚝油和芝麻油做调味汁。

5、蒸好的腱子肉冷却后切片，把彩椒和香菜加入腱子肉中，倒入调味汁搅拌均匀，最后装盘时撒上熟芝麻装饰即可。这样我们的凉拌腱子肉就做好了。

做法如下：

主料：猪腱子肉2000克

配料：花椒一把，冰糖20粒，啤酒250ml,甜面酱3勺，豆瓣酱3勺，酱油适量，葱半颗，姜3片，八角1个，桂皮一块，香叶3-5片，盐少许。

步骤：

1、将花椒放进平底锅内烘焙一下，不加油，小火炒，煸出花椒的香味。

东北酱大骨头的酱料配方？

用料：猪骨头，葱姜，料酒，花椒，八角，香叶桂皮，甜面酱，黄豆酱，豆腐乳，冰糖

1.买大骨头的时候最好是让老板帮忙剁成小块，要不然家里太废刀了，说不定刀都开裂了骨头还没段，回来用清水冲洗干净，凉水下锅，放上葱段姜片料酒去腥，开大火煮开。这是第一煮。

2.这个肉要多煮一会儿尽量把里边的血沫给它煮干净这样的话才不行吃起来口感更好，骨头煮的有10分钟了也差不多了，把它捞出来放到温水中，把上面的血沫清洗一下，不要用凉水洗凉水洗的话肉质会迅速收缩会变得很喍影响口感。洗干净之后再捞出来控干水分备用。

3.再准备一个小碗儿加入两勺黄豆酱，一勺甜面酱，一块豆腐乳，把他们搅匀备用。

4.起锅烧油油热放入大料，两个8角，香叶桂皮，草果肉蔻，一小撮花椒，小红干辣椒再放几个山楂片儿，葱姜炒出香味。再把调好的酱料也加进来。直到炒出酱香味儿，再加入几颗冰糖，适量的生抽少许的老抽，炒过的料汁吃起来会更香口感也会更好。

材料

猪脊骨约2斤, 八角3颗, 桂皮小片, 花椒1汤匙, 香叶3片, 山楂3颗, 红辣椒5颗, 生姜, 黄酒或料酒, 老抽, 陈醋少量, 甜面酱2汤匙 ,黄豆酱3汤匙, 白砂糖或冰糖, 盐

做法

1、猪骨去除碎骨洗净, 放进冷水锅, 中小火慢慢烧开煮出血沫后关火, 捞出猪骨清水冲洗干净

2、煮锅内加水没过猪骨, 大火烧开, 放黄酒, 醋,姜, 老抽, 八角,桂皮,花椒,香叶,山楂干,红辣椒,上盖转小火炖煮60分钟左右, 放入甜面酱,黄豆酱,白砂糖,适量盐, 继续炖煮约30-50分钟关火焖10分钟左右即可食用

到此，以上就是小编对于烘焙鱼骨头做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙鱼骨头做法的3点解答对大家有用。