兰州烘焙原料酵母做法,烘焙酵母是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于兰州烘焙原料酵母做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍兰州烘焙原料酵母做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 浆水引子最好最方便的做法？
2. 兰州羊肉泡馍的正宗做法及配方？

浆水引子最好最方便的做法？

1、芹菜摘掉叶子，茎叶分别清洗干净；

2、芹菜茎，斜刀切成自己喜欢的大小，同时汤锅坐水烧开；

3、菜叶清洗数次，去掉枯烂叶子，至干净；

4、水开后，先加入切好的菜茎，焯水一分钟左右；

5、再加入菜叶，继续焯水一分钟左右，因为买的芹菜特别嫩，所以焯水不易过久；

/蔬菜洗净，芹菜切为两三段，莲花菜切块，浇入煮沸的清面汤，或用面熬制少许清面汤浇入。待面汤凉后，加入引子，即酵母。倒入引子后，无需密封，盖上盖，放置四、五天即可食用。

/将小葱和干辣椒切成细丝，几瓣大蒜和少许生姜切成细末盛入碗中，再放入少许盐和花椒粉。

/将适量食用油倒入炒锅中烧开，油烧开后淋在调料碗中，用筷子搅拌均匀，使食材充分炝油。

/将炝好的葱蒜料和香菜一起倒入事先舀出来的浆水中，放入少许味精并搅拌均匀，浆水汤料即可完成。

兰州羊肉泡馍的正宗做法及配方？

中粉250克

酵母3克水130克盐2克

1

所有的材料全部放入盆里，揉成光滑的面团，室温下进行发酵，约一个小时，面团发酵到位

2

取出发酵后的面团，揉光滑，分成4份揉匀，醒发10分钟

3

取一个面团压扁，擀长，对折

4

从上而下卷起，卷好的面团收口压在下面

到此，以上就是小编对于兰州烘焙原料酵母做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于兰州烘焙原料酵母做法的2点解答对大家有用。