烘焙荔枝酒做法大全,烘焙荔枝酒做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙荔枝酒做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙荔枝酒做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 荔枝皮茶的做法？
2. 荔枝酒泡好后的颜色？
3. 荔枝干最正宗的做法？

荔枝皮茶的做法？

1. 准备荔枝皮：选用成熟的荔枝果皮，切成小块，去掉果肉和籽，然后晾干备用。

2. 烘焙荔枝皮：将荔枝皮放入烤箱中，用中火烤制15-20分钟，翻动几次，烘干荔枝皮并使其散发出花果香味。

3. 冷却荔枝皮：将烘焙后的荔枝皮取出放凉。

4. 包装荔枝皮：将烤好的荔枝皮装入防潮袋或玻璃瓶中，放在干燥通风的地方保存。

5. 泡制荔枝皮茶：将适量的荔枝皮放入茶杯中，注入热水，浸泡5-8分钟即可。

荔枝酒泡好后的颜色？

白色。荔枝放入酒中时加入了果酒，果酒中含有的酵母会分解荔枝的果肉，一段时间荔枝酒会变成棕色，氧化后会变成褐色，然后再继续发酵到了晚期荔枝酒会变得浑浊，这时不能随意移动。

在经过加工贮藏后酒的褐色会变淡，最后慢慢的呈现出最后的白色。

大部分都是白色的，有的颜色可能会稍微偏黄一点，主要看你选择的酒是哪一种酒，我们家泡这个酒都是用白酒泡，泡出来的味道还可以，偶尔会喝上一两杯，对于我们的身体来说还是非常有帮助的，我在家的话会和爸爸一起喝，感觉还挺不错的。

变成***或棕褐色。

荔枝酒变黄了。该液改变了荔枝的化学稳定性，使荔枝氧化后色泽变深，褐变。

这种变成褐色的过程叫做褐变。新鲜果蔬经加工、贮藏或机械损伤后，原有色泽变暗。这些变化是褐变。

适当的褐变是有益的，例如生产酱油、咖啡、红茶和啤酒，以及烘焙面包和糕点。在其他食品加工中，尤其是水果和蔬菜加工中，褐变是有害的。它不仅影响风味，而且降低营养价值。因此，了解食品褐变的反应机理，寻找控制食品褐变的方法具有重要的现实意义。

荔枝干最正宗的做法？

食材用料

开水 适量

新鲜荔枝 适量

荔枝干的做法

1.挑新鲜好的荔枝

2.开火把水煮开，把荔枝汤汤，见到皮变色即可捞起

3.暴晒一个星期，美味的荔枝干好了

4.晒好的荔技干可开吃

将锅中水煮开，荔枝带皮完整地放入约2分钟左右。

步骤 2

捞起沥干放凉。我认为这个步骤主要是为了消毒杀菌，防止干制后霉变机率。而且烫煮过的荔枝没那么上火了哦，不信你可以多吃几个试试。

步骤 3

荔枝剥皮后码在果干机烤网上。

步骤 4

干果机设置80度，我烘了约12小时，达到了我满意的程度。对于水份少的水果，一般烘6-8小时就足够了，但我这个荔枝个头大，水份足，所以烘的时间要长些。但耗电量并不高，12小时才0.4度电，也就2块多钱。

步骤 5

因为干果机比较静音，一般设置好，就留他自己运转就行了，到时间会自动停。差点忘了它的存在，哈哈。

步骤 6

1、将买来的荔枝放入冒小泡的热水里（不要用开水），煮一分钟后捞出在太阳下暴晒，晚上收回。持续十天左右，荔枝干基本都已经晒好了

2、晒好的荔枝干果肉饱满，可以直接吃，也可以泡水喝，喝完水把荔枝干也吃了，最推荐的是在煲汤的时候放入几颗，可以使汤变得干润清甜

准备主料：五花肉、荔枝干、黑枣。

辅料：黄酒、红糖、姜片。

步骤操作如下

1.准备好所需要的材料（肉别太肥了）

2.将切好的肉块放入水中焯一下水（肉别切太小，因为烧后肉会缩小）。

3.焯好水的肉，出锅冲洗干净。

4.高压锅内放入清洗好的肉、姜片、料酒。（酒可以放多点，这样更香）

5.再放入红糖。（我放了一小碗的红糖）

6.倒水漫过肉。

7.烧到出完后再大火烧十五分钟，过气开锅倒入荔枝干和黑枣。（这时可以尝下味道，不够甜或是酒不够多的可以加点下去）

到此，以上就是小编对于烘焙荔枝酒做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙荔枝酒做法大全的3点解答对大家有用。