烘焙咖喱角做法大全,烘焙咖喱角做法大全图解

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙咖喱角做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙咖喱角做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 咖喱角正宗做法？
2. 咖喱角皮正宗做法？
3. 白芸豆角怎么做好吃？

咖喱角正宗做法？

做法步骤

1

土豆去皮蒸熟，压制成薯蓉

2

黄油入锅融化，加上洋葱爆香，再放入鸡肉丁炒熟，加少许食盐调味

3

把炒制好的材料加上薯蓉和向此末，加入适量的咖喱粉搅拌均匀待用

4

取一春卷皮，放入适量的馅料，折起两边多余的饼皮

5

主料

土豆200克

辅料

蒜蓉3克   香菜15克    色拉油500克     豌豆280克   面粉6克

配料

姜黄粉盐6克      干香菜粉20克     白胡椒粉20克

咖喱角的做法步骤

1、煮熟的土豆切成小丁，锅放油下蒜煸香，然后下干香菜粉和小茴香加青豌豆和土豆小丁继续小火炒制，最后加姜黄粉和白胡椒粉，盐炒制冷却即可。

2.面粉加少许牛油和少许孜然粒，少许玉米油和少许盐和适量的水，制成面团但不要太软，放置冰箱冷藏15分钟，就可以制皮了。

3.先把面团下成份量相等的小面团，先擀成圆形，在把圆形擀成长腰形，然后中间切开。

食材用料:

酥皮1800g 猪油518g 黄油260g 低筋面粉370g 高筋面粉220g 糖75g 吉土粉35g 肉末100g 洋葱半个 蛋黄1个 咖喱粉5g 白芝麻少许

方法/步骤分步阅读:

1、首先先制作油酥，黄油260克、猪油518克，抓散至没有颗粒。

2、加入低筋面粉370克，抓匀后放入长盘。轻振，抹平表面。轻振后冷冻20分钟。

咖喱角皮正宗做法？

方法如下：

1、首先先制作油酥：黄油260克、猪油518克，抓散至没有颗粒。

2、加入低筋面粉370克，抓匀后放入长盘。轻振，抹平表面。轻振后冷冻20分钟。

3、再制作油皮，低筋面粉220克、高筋面粉220克、吉士粉35克、鸡蛋1个、糖75克、猪油40克，将鸡蛋和糖抓散。

4、少量多次加入凉水250克，反复揉搓上劲，包保鲜膜冷冻15分钟。

5、搓揉排气，放入冰箱冷冻5分钟。通心锤擀平，油皮擀成油酥的2倍大。

6、油皮包住油酥四周，轻敲至油酥变平变软，戳破表面气泡，擀成3毫米厚。

7、叠酥层，接缝处对其压实，冰箱冷冻5分钟，酥皮需要重复之前操作2次，保鲜膜包住。

8、洋葱切粒，备用。黄油15克，下洋葱煸香，放入肉沫翻炒，加入盐8克，鸡精3克，咖喱粉5克，翻炒，倒入碗中备用。

9、酥皮戳破表面气泡。擀至2毫米厚。裁成正方形。冰箱冷藏5分钟。稍擀下修边。包入馅料，对折成三角形，刷上蛋液，撒上白芝麻。上下火180℃烤制12分钟即可。

白芸豆角怎么做好吃？

回答如下：白芸豆角可以用多种方式烹饪，以下是其中几种：

1. 红烧白芸豆角：将白芸豆角洗净去除头尾，焯水煮熟备用。锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色，加入豆角翻炒，加入盐、糖、酱油、料酒、水，大火烧开后转小火焖煮10分钟即可。

2. 咖喱白芸豆角：将白芸豆角洗净去除头尾，焯水煮熟备用。锅中热油，放入咖喱块煸炒至溶解，加入洋葱、土豆、胡萝卜等蔬菜煸炒，加入豆角和适量清水，大火烧开后转小火焖煮15分钟即可。

3. 清炒白芸豆角：将白芸豆角洗净去除头尾，切成段状，锅中加热油，放入蒜末煸炒，加入豆角翻炒，加入少量盐和味精调味，炒至豆角变软即可。

4. 蒜蓉白芸豆角：将白芸豆角洗净去除头尾，焯水煮熟备用。锅中热油，加入蒜末爆香，加入豆角翻炒，加入盐、味精、鸡精等调味料，炒匀后即可出锅。

到此，以上就是小编对于烘焙咖喱角做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙咖喱角做法大全的3点解答对大家有用。