烘焙大虾酥的做法,烘焙大虾酥的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙大虾酥的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙大虾酥的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 大虾酥怎么做？
2. 炸虾酥做法？
3. 馅料大虾酥的做法？

大虾酥怎么做？

1、准备材料，包括鲜虾、面粉、淀粉、面包渣、黑胡椒、盐、鸡蛋、花生油等辅料；

2、将适量面粉、淀粉、清水、盐、花生油等放入容器中搅拌均匀，制成酥炸糊； 　　

3、大虾去壳及虾线，留尾，洗净后从背部片一刀，然后斩断虾筋，将虾放入容器中，加姜、葱、味精、料酒等腌制；

4、将腌制好的虾蘸入酥炸糊中，再依次裹上蛋液和面包渣；　

5、炒锅置火上，加入花生油，待油温升至七成热时，下入裹满酥糊的大虾，炸至色泽金黄时捞出，沥油，整齐地摆盘即可。

大虾酥的食材和调料

中筋面粉（油皮） 200克

糖 40克

水 90克

红曲粉 2克

全蛋液 2勺

黄油（总统） 20克

低筋面粉（油酥） 160克

黄油（总统） 90克

糖 30克

做法步骤如下：

1· 虾洗好，剥壳留虾尾，加入料酒，盐，胡椒粉腌制几分钟。

2· 面条缠好虾尾，沾点淀粉。

3· 下锅炸至金***。

4· 重复炸一遍，这样酥脆。捞出

5· 小火，锅中倒入一点油，把芝麻，孜然粉，五香粉，椒盐粉，咖喱粉倒入锅中，炒香，加一点点水。

6· 把虾倒入。沾料。撒葱花，出锅。

7· 装盘。

炸虾酥做法？

用料：

虾 适量

淀粉、面粉 适量

盐 适量

鱼露（也可以用料酒） 适量

花椒粉、白胡椒粉、葱蒜粉（依据个人口味） 适量

白糖 适量

生抽 适量

炸酥虾的做法：

小虾洗净沥干水，放入除淀粉和面粉以外的调味料调味腌制一下。

配料：适量鲜虾、1个鸡蛋、1小碗脆皮粉

调味料：食用油、黑胡椒、盐和胡椒、料酒、酱油

第一步：准备配料

一。将鲜虾洗净，切去虾须，加入酱油、料酒、黑胡椒和盐腌15分钟。

2。准备鸡蛋，打成液体鸡蛋，然后油炸面团。许多超市出售油炸面团。如果没有，可以用面包糠代替。

馅料大虾酥的做法？

主料：大虾配料： 面包渣 黑胡椒 盐 淀粉 鸡蛋

1.鲜虾去壳，留最后一节和尾巴，这样炸出来好看。

2.去壳的虾肉加盐和黑胡椒，拌均匀放入冰箱2小时，不要盖盖，这样水分会去除一点。

3.准备干淀粉、蛋液、面包渣，可以开始做了。

4.锅中放好油，虾仁依次蘸：干淀粉--蛋液--面包渣，之后下油锅，中火炸至表面金黄就哦了。小帖士： 虾是很好熟的一种食材，不必担心不熟，只要面包渣变成金***，虾肉就绝对熟了。

到此，以上就是小编对于烘焙大虾酥的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙大虾酥的做法的3点解答对大家有用。