烘焙莲藕酥的做法,烘焙莲藕酥的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙莲藕酥的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙莲藕酥的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 莲藕酥的做法谁可以告诉我？
2. 酥藕的家常做法？
3. 炸酥藕的做法，炸酥藕怎么做好吃，炸酥藕的家常？

莲藕酥的做法谁可以告诉我？

咸酥莲藕类别：私家菜 贫血食谱 便秘食谱 补虚养身食谱 青少年食谱 工艺：焦溜 口味：家常味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食 做咸酥莲藕的材料主料：莲藕300克 辅料：白芝麻10克 小麦面粉30克 青椒10克 调料：香菜5克 大葱5克 盐3克 咸酥莲藕做法 1.将莲藕洗净切片,放入滚水中氽烫约3至5后捞起备用.2.将氽烫好的莲藕片、白芝麻、脆炸粉及盐一起搅拌均匀,放入150℃的油锅中,油炸约2至3分钟后,捞起沥油备用.3.锅中放油烧热,先爆香葱花、辣椒片与香菜,再放入炸好的莲藕片,快速拌炒均匀即可. 咸酥莲藕制作提示脆炸粉是一种新型的炸粉,黏附于食品的表面,油炸出来的产品既香又脆在各大超市都可买到.

1藕去皮切成很小的小丁； 加入一块酱豆腐，不要汁； 搅拌均匀，下油锅，翻炒藕丁至8成熟，捞起备用

2海带泡软，洗净滤干水剪细条备用

3将油皮所有材料拌匀，揉成光滑面团后，盖上保鲜膜松弛半小时

4等待松弛的时间里，把油酥所有材料，用刮刀或手拌匀，以防止面团出筋，最好用手抓捏按压成团，盖上保鲜膜防止水分流失变干结皮

5松弛好的油皮，用刮刀分成23克一个的小剂子，油酥分成17克一个的小剂子，分别用手滚圆，仍然记得要盖好保鲜膜保湿

酥藕的家常做法？

①藕棒洗净去两头，检查孔内是否干净，切片，厚约17.5px左右。切成块也行，随心情。

②鱼头鱼尾洗净去腮，控水，加入五香粉和盐腌制15分钟，油锅烧热，油温稍高点，将鱼头鱼尾下锅急炸一下，变至金黄即可出锅。

③干海带温水泡开，洗净，切2*75px左右的块。

④料酒，白糖，醋，味极鲜，盐倒在一起，搅拌均匀，白糖红糖无所谓，喜欢深色的可加入老抽上色，我自己吃没用，醋和盐也以个人口味为准，我过年过的口中上火喜欢清淡，所以糖和盐都加的少。葱少许切段，姜切薄片，蒜拍扁。

做法：

原料：藕 配料：葱，姜，盐，鸡精做法步骤：

1：藕削皮洗净后切薄片，放水中浸泡3分钟

2：将葱白、葱叶分别切成碎，姜切细丝

3：锅中热油，分别放入葱白碎和姜丝炒出香味

4：将藕片倒入锅中，翻炒片刻后分次加入清水

食材：莲藕约1000克、低筋面粉50克、鸡蛋一个、玉米淀粉30克、小苏打1克、泡打粉1克、盐少许、清水适量、食用油适量、香葱少许、白芝麻适量、辣椒面1勺、孜然粉1勺。

做法：

1、首先准备好所需要的食材：将莲藕用刀刮去外皮，再用清水冲洗干净。

2、用刀将去皮后的莲藕切成薄厚均匀的片状，厚度约3毫米左右，完成之后放入盘中备用。

3、在碗中依次放入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和小苏打，用勺子给它们稍稍拌匀。

炸酥藕的做法，炸酥藕怎么做好吃，炸酥藕的家常？

食材：莲藕约1000克、低筋面粉50克、鸡蛋一个、玉米淀粉30克、小苏打1克、泡打粉1克、盐少许、清水适量、食用油适量、香葱少许、白芝麻适量、辣椒面1勺、孜然粉1勺。

做法：

1、首先准备好所需要的食材：将莲藕用刀刮去外皮，再用清水冲洗干净。

2、用刀将去皮后的莲藕切成薄厚均匀的片状，厚度约3毫米左右，完成之后放入盘中备用。

3、在碗中依次放入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和小苏打，用勺子给它们稍稍拌匀。

到此，以上就是小编对于烘焙莲藕酥的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙莲藕酥的做法的3点解答对大家有用。