烘焙罐装蛋糕的做法,烘焙罐装蛋糕的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙罐装蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙罐装蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 罐装奶油~softfrosting怎么用啊？
2. 怎么用烤箱做南瓜蛋糕？
3. 怎样制作轻芝士蛋糕不会失败？

罐装奶油~softfrosting怎么用啊？

喷射奶油，就像做头发的摩丝，还有剃须的泡沫一样的用法，压下去、喷出来。喷出来的就是发泡奶油，做甜点，抹面包，加在咖啡上都可以。可以用此进行蛋糕，或者甜点的装饰。

怎么用烤箱做南瓜蛋糕？

材料：白糖400克，植物油295毫升，香草精1茶匙，罐装南瓜490克，鸡蛋4个，面粉250克，烘焙粉3茶匙，烘焙苏打2茶匙，盐1/4茶匙，肉桂粉2茶匙，碎山核桃115克（可选）

做法

1.预热烤箱至170度。在30*45厘米的蛋糕烤盘上抹上一点点油和面粉。把面粉、烘焙粉、烘焙苏打、盐和肉桂在一个大盘里拌匀，放一旁待用。

2.把糖和油倒进另一个大碗里，然后加入南瓜和香草精，接着放鸡蛋进去，一边放一边用打蛋器搅匀，鸡蛋要一个一个放进去。最后把之前准备好的面粉混合物倒进去，搅拌均匀。最后加入山核桃。然后把所有东西倒进烤盘里。

3.在预热的烤箱里烤30分钟，或直到牙签***去***没有碎屑为止。然后放凉。

步骤 1

食材准备：白糖10克，黄油40克，全蛋液30克，低粉70克。

步骤 2

在碗里放入黄油，打至蓬松后加入低粉，加入糖和蛋黄。再混合揉团，包上保鲜膜，静置松弛三十分钟。

步骤 3

接着把南瓜切小块，放进微波加热后加入鸡蛋，加入淡奶油，再加入糖混合搅拌。然后把派皮擀开，铺入模具里，底部戳小孔，加入南瓜馅料。

步骤 4

最后放入烤箱，温度180度，烘焙30分钟，到时取出放上自己喜欢的水果就可以了。

无水南瓜蛋糕烤箱版的做法步骤

步骤 1

老南瓜或是贝贝南瓜去皮

步骤 2

用绞肉机把南瓜搅碎，几秒钟就这样了，用容器装好，隔水蒸15分钟，再放入绞肉机搅成泥

步骤 3

蒸南瓜的时候椰子油放旁边融化

主料：鸡蛋4个、南瓜泥150克；

配料：白醋几滴、白砂糖50克、油50克、低筋粉80克、牛奶70克；

做法：

1、南瓜蒸熟，压成泥；

2、南瓜泥、牛奶、蛋黄拌匀；

3、筛入低筋粉，拌匀，翻拌速度要快，不能画圈拌，以免面粉出筋；

4、蛋清加入几滴白醋，砂糖分三次加入，打至硬性发泡；

5、将好的蛋白，分三次拌匀，翻拌；

6、倒入模具中，震出气泡；

7、烤箱预热5分钟160度，烤40分钟；

怎样制作轻芝士蛋糕不会失败？

轻芝士蛋糕的做法，如果你按照步骤去做一定会成功的。

鸡蛋:护眼明目 酸奶:活血化瘀

轻芝士蛋糕的做法

1.准备好所需食材，把食材称重。

2.把奶油奶酪、淡奶油和酸奶放进料理机搅拌杯里。

3.启动料理机打至顺滑无颗粒状态。

4.把蛋清和蛋黄分离，蛋黄打入奶酪糊里。

5.把奶酪糊和蛋黄搅拌均匀后筛入低筋面粉。

6.搅拌均匀至面粉和奶酪糊完全混合，放进冰箱冷藏。

7.把蛋白打至鱼眼泡状态。

提起芝士蛋糕脑袋里就会浮现出日式甜品，芝士蛋糕蛋糕无论是色泽和口味上可谓是被日本烘焙达人们做到了极致。

相比较纽约的重芝士蛋糕蛋糕，轻芝士蛋糕确实在制作上面增加了些许的难度，简单说，口感上成功不难，但做出外观完美的成品也是不容易的，有很多细节需要注意。

方子不重要，网络一大堆，只要不是瞎造的，基本都靠谱，按自己的需求选择。

这里我就简单说一下制作中需要注意的几个地方吧~

1. 要想光滑细腻，冷藏的奶油奶酪需要切成均匀的小块，回温隔热水软化后搅打均匀至没有颗粒。这一步需要些耐心。

2. 轻芝士蛋糕的蛋白打发部分，只需要打到湿性发泡即可，不可以打发过度，那样烘烤后会膨胀开裂。

3. 水浴法，轻芝士蛋糕的口感是比较湿润，细腻的，所以烘烤的时候***用水浴法。模具底部包好锡纸防止渗漏，放入一个有一定深度的烤盘里，烤盘里注入至少一公分的水。（这里，冷水，热水其实都可以，我个人是习惯注入热水）

4. 最后就是千古不变的话题，任何烤箱温度都只是参考，具体温度时间得根据自家烤箱的脾气来调整。 一般160摄氏度40分钟左右。烤好之后自然冷却，然后，放入冰箱冷藏5-6小时以上食用最佳。

补充一点，轻芝士蛋糕相比重芝士蛋糕是非常具有空气感的，也就是说刚出炉的时候是很嫩的蛋糕体，这时不要以为没有熟，自然冷却，冷藏后就好了。切记烤制时间过久，开裂，烤干。那样就不算是个完美的轻芝士蛋糕啦~[害羞]

最后，祝成功，一步步按着步骤来，其实也不是多难的哈~[害羞][爱慕]

到此，以上就是小编对于烘焙罐装蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙罐装蛋糕的做法的3点解答对大家有用。