烘焙千层油饼做法,烘焙千层油饼做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，关于烘焙千层油饼做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙千层油饼做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 千层蒸油饼做法？
2. 烫面千层葱油饼的做法？
3. 正宗的千层油饼怎么做？
4. 千层油饼电饼铛做法？

千层蒸油饼做法？

步骤 1

面发了以后，揪一块大的，六块小的。大的擀一圆饼，刷油，六块小的擀面皮，每层刷油，每两层洒点盐摞上，最后用大皮包起封口。醒发15分钟上笼蒸20分钟。吃时切几块即可。

千层蒸油饼是一道传统的中国面食，做法如下：

材料：

- 面粉

- 植物油

- 盐

- 温水

步骤：

1. 将面粉和盐混合在一起，慢慢加入温水，揉成面团。让面团静置15-20分钟。

千层蒸油饼是一道口感独特的传统美食，下面是制作千层蒸油饼的简要做法：

**材料：**

- 面粉 500克

- 水 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 葱花（可选） 适量

**做法：**

1. **制作面团：** 将面粉放入一个大碗中，逐渐加入水，边加水边搅拌成面糊状，直到没有明显的面粉颗粒。面糊不要太稀，也不要太干，最好能够勾起纹路但不至于太稀。然后加入少许盐，搅拌均匀。

2. **分割面团：** 将做好的面糊分成若干份，每份大小适中。可以根据自己的喜好和容器大小决定每份的量。

烫面千层葱油饼的做法？

1.面粉里倒入烧开的热水，用筷子快速搅拌成絮状，稍微放凉后揉成光滑的面团。（面粉吸水量不同，水不要一次加入少剩一些后期看面的软硬程度适量添加，面团宜软不宜硬）

2.面团揉好后盖上湿布或保鲜膜醒15分钟。

3.醒面的时候我们来把配料准备好，我们把葱切碎，熟芝麻放食品袋擀碎，五香粉和盐也准备好。

4.醒好的面团分成小剂，用手按压成小的圆形。如果面软可洒少许干面粉防粘。用擀面杖擀开面团，擀成0.2cm厚的圆形，要尽量擀薄些，做好的千层才会层次更多。

5.擀好的面皮上刷层香油。

先将面用开水边烫边搅，然后盖好，将洗净的葱切成碎末备用，面凉了以后揉光滑感成薄薄的面皮在上面放少许油，撒上少许盐、花椒粉、撒上葱末，顺着边卷，然后切好，一个一个擀好，在锅里倒少许油，火放成中火烙就可以了。

正宗的千层油饼怎么做？

主料：面粉300g。

辅料：油适量，椒盐适量，香油适量。

1、准备原料。

2、面粉加水和成面团揉透揉匀，醒15分钟。

3、取一小块面团，把面团擀成5毫米厚的薄片，刷上香油。

4、把面片对折。

5、再折过去，像叠被子。

6、擀开，再刷上香油。

7、把面片对折，再折过去。

8、依次折叠三次，再擀开，刷上香油，撒上椒盐。

千层油饼电饼铛做法？

材料：

面粉300g 温水适量 葱15g 椒盐5g 面粉（油酥）50g 油（油酥）30g

做法：

1、面粉用烫水搅拌成比较粘手的面团，盖盖子松弛半小时以上

2、在台面上洒适量的面粉（防粘）揉均匀擀成薄片

普通面粉600克、水360克、酵母6克

油酥：

芝麻酱30g、植物油10g、盐5g、胡椒粉3g、水150g

做法步骤👇

☞在容器中面粉600克，6克酵母粉,360ml温水或凉水，一边慢慢加水，一边用筷子搅成絮状，然后用手揉成光滑的面团，恒温醒发；

用料：面粉300g 黄油50g 盐3g 40度左右温热水适量

做法：1.把250g面粉倒入器皿中，分次倒入温水，并用筷子搅拌至面粉呈絮状后用手揉成面团，盖上保鲜膜醒发1小时

2.黄油放入小碗中隔热水融化后稍微冷却，倒入50g面粉里，加入盐，从下向上翻搅均匀成为油酥

3.把醒发好的面分成三份，取其中一份按扁，擀成约3mm厚的面片，用勺子在面片上均匀的抹一层油酥，沿着宽的边缘把面片紧紧的卷起

4.卷起的面片用手掌轻轻按扁一些后用刀竖着从中间切开，把两条面切面朝上合并在一起，卷成卷，剩余面团同样按此操作，做好的面团重新盖保鲜膜静置20分钟后用手按平，用擀面杖轻轻的擀成薄饼

到此，以上就是小编对于烘焙千层油饼做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙千层油饼做法的4点解答对大家有用。