大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙老虎肉松麻花做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍烘焙老虎肉松麻花做法的解答,让我们一起看看吧。
正宗手抓饼的做法是什么?
将盐倒入面粉中搅拌均匀后慢慢加入水和成表面光滑并有一定筋性的面团,表面抹上油放在碗里饧1小时以上。将面团均匀分成4份,压成牛舌型后将两头折进来形成长方型放到一边松弛。面板上抹上足够的油,将整好型的面团擀成约60X50CM的长方型,厚度像面膜一样的透明状态。在擀好的长方型面团上撒少许油和葱花,将面团长的一端开始折两次,拉长后从一头卷起来,还剩约20CM的时候将左手放在面团中心,右手绕着左手外沿继续盘,最后的小尾巴盘到面团中心然后压一下装食品袋放到冰箱冷藏一晚。冷藏好的面团擀成直径约20CM的面饼,平底锅中火加热后倒入适量油,将手抓饼放入锅里煎至两面金黄,同时用铲子一边转一边向中间搓(把层次打开)。每面煎约1-2分钟即可。
将盐倒入面粉中搅拌均匀后慢慢加入水和成表面光滑并有一定筋性的面团,表面抹上油放在碗里饧1小时以上。;将面团均匀分成4份,压成牛舌型后将两头折进来形成长方型放到一边松弛。;面板上抹上足够的油,将整好型的面团擀成约60X50CM的长方型,厚度像面膜一样的透明状态。;在擀好的长方型面团上撒少许油和葱花,将面团长的一端开始折两次,拉长后从一头卷起来,还剩约20CM的时候将左手放在面团中心,右手绕着左手外沿继续盘,最后的小尾巴盘到面团中心然后压一下装食品袋放到冰箱冷藏一晚。;冷藏好的面团擀成直径约20CM的面饼,平底锅中火加热后倒入适量油,将手抓饼放入锅里煎至两面金黄,同时用铲子一边转一边向中间搓(把层次打开)。每面煎约1-2分钟即可。
食材:低筋面粉150克。辅料:葱花40克,45度温水80克,猪油30克,盐5克。
1、将面粉放入盆内,转着圈淋入45度的温水。
2、尽快用筷子把面粉和水搅匀,直至成雪花状态。
3、用手在盆内将面粉和水充份的揉匀成团,再放在案板上反复搓揉。
4、直至面团表面成光滑状态,将面团整成球形放入盆内,盖上保鲜膜静置1小时。
5、静置的时间可以让面团变的柔软和产生筋性,用手拉起可以起厚膜。
6、用刮板将面团分割成3份。
7、在案板上涂抹一层植物油,将面团两面抹上油,用手指将面团压扁成一块长方形。
8、用擀面棍从中间部位开始向上擀长,再回到中部向下擀长。
9、在面片上均匀的洒上一些细盐。
食材:低筋面粉150克。辅料:葱花40克,45度温水80克,猪油30克,盐5克。
1、将面粉放入盆内,转着圈淋入45度的温水。
2、尽快用筷子把面粉和水搅匀,直至成雪花状态。
3、用手在盆内将面粉和水充份的揉匀成团,再放在案板上反复搓揉。
4、直至面团表面成光滑状态,将面团整成球形放入盆内,盖上保鲜膜静置1小时。
5、静置的时间可以让面团变的柔软和产生筋性,用手拉起可以起厚膜。
6、用刮板将面团分割成3份。
7、在案板上涂抹一层植物油,将面团两面抹上油,用手指将面团压扁成一块长方形。
8、用擀面棍从中间部位开始向上擀长,再回到中部向下擀长。
中秋节过后蛋糕店做哪些产品?
一般来说过完中秋节后月饼应该做的少点了,毕竟过完节需求量不如节前大。蛋糕🍰,桃酥,各式糕点相对节前应该多点吧!
肉松小贝,麻花,奶酪包,奶油蛋糕,巧克力棒,肉松面包🍞,蛋糕🍰,蛋挞,锅巴……
到此,以上就是小编对于烘焙老虎肉松麻花做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙老虎肉松麻花做法的2点解答对大家有用。
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