爱烘焙爱蛋糕做法,爱烘焙***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于爱烘焙爱蛋糕做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍爱烘焙爱蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 电烤炉蛋糕做法？
2. 蜂蜜凹蛋糕的做法？

电烤炉蛋糕做法？

电烤箱烤蛋糕做法1：海绵蛋糕

　　配料：低筋⾯粉120g；鸡蛋4个;⽩糖100g;⽟⽶油30g。

　　烹饪⽅法：

　　1.准备好原料。

　　2.全蛋低速打出粗泡后放⼊⽩糖⾼速打发。

　　3.打⾄蛋糊不易滴落后加⽟⽶油再打10秒。

　　4.分次筛⼊低粉，拌匀。

　　5.拌匀的⾯糊倒⼊抹过油的烤盘中，震⼏下，震出⼤⽓泡。

　　6.放⼊烤箱中层，上下⽕，启动对流风扇，170度，烤20分钟，烤制过程中蛋糕表⾯上⾊后加盖锡纸。

　　7.烤好的蛋糕取出晾凉。

蜂蜜凹蛋糕的做法？

蜂蜜凹蛋糕的做法

准备好制作所需要的原料。

鸡蛋，蛋黄，砂糖打发至体积膨胀，颜色发白，变得蓬松轻盈备用。

蜂蜜小火煮开持续1分钟，热的蜂蜜沿着盆边缓慢冲入打发的鸡蛋部分里，边加入边快速搅打，（制作的过程有些像意式蛋白霜。）直至完全加入。

打完之后的状态。

加入低筋面粉翻拌均匀。

准备好模具，模具刷黄油，撒面粉。

装入模具8成满。

放入烤箱惊进行烘烤。烤箱中层，上下焙烤180度，13分钟。

烘烤后的样子

　　蜂蜜凹蛋糕的秘诀就是使用比一般蛋糕用量多很多的蛋黄，这样就可以形成中间凹陷，蛋糕体爆浆的效果，下面给大家详细介绍下。首先准备鸡蛋4个，白砂糖30克，低筋面粉20克，云南香蜜1大勺，食盐少量，这是6寸蜂蜜凹蛋糕的用量。将蛋清和蛋黄分离，取4个蛋黄和2个蛋清，两个蛋清用打蛋器打发，变成粗糙的泡沫状时加入15克白砂糖，继续打发蛋清，提起打蛋头蛋清能呈现弯钩形状时，加入剩下的15克白砂糖。

　　然后继续打发蛋清，直到提起打蛋头，蛋清可以在打蛋头上挺立，停留时间较长，接着加入4个蛋黄，继续打发，打发至全蛋液用打蛋器提起，低落时纹路明显，不会很快消失时，加入云南香蜜和食盐，再打发半分钟左右，将低筋面粉过筛，筛入蛋液中，用刮刀将粉和蛋液翻拌均匀。

　　此时将烤箱170度预热，在6寸活底蛋糕模具中铺上油纸或油布，将蛋糕糊倒入模具中，170度烘烤15分钟左右，最后将烤好的蛋糕放凉，撕去侧边的烘焙纸即可食用，烤箱的温度和火候需要根据自己的烤箱情况来调整。

到此，以上就是小编对于爱烘焙爱蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于爱烘焙爱蛋糕做法的2点解答对大家有用。