烘焙石板什么品牌好,烘焙石板什么品牌好用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙石板什么品牌好的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙石板什么品牌好的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘焙石板用普通天然石板可以吗？
2. 面包藤蓝怎么用？

烘焙石板用普通天然石板可以吗？

不可以

烘焙石是一种专门用于烤箱的石材，其材质通常是天然的花岗岩或陶瓷材料。它的主要作用是吸收并储存热量，使得热量均匀分布，从而提高烤箱的温度稳定性和均匀度，并保持食物的湿度和口感。

此外，烘焙石还可以减少烤箱底部的热量对食物的烘烤影响，防止食物烤焦糊底。在烘焙过程中，把食物放在烘焙石上可以提高食物的质量和口感，尤其适合烘焙面包、比萨饼等。

面包藤蓝怎么用？

原料：方子***用的是孟老师。

A中种面团：高筋面粉300克，水170克，细砂糖10克，盐1/2小匙

B主面团：高筋面粉100克，细砂糖10克，水60克

​C黄油丁15克，高筋面粉50克（整形时使用）

方法/步骤

将材料A全部混合，慢慢揉成面团。盖上保鲜膜，进行基础发酵3小时，发至约两倍大。

将中种面团放入面包机或是盆中，加入材料B，揉成光滑的面团。用面包机约20分钟，揉成光滑的面团。

加入黄油丁，慢慢揉成延展性面团。用面包机继续揉半小时左右，可以取出一小块，看看能不能拉出膜，就知道延展性好了没有。

这个是我的伪藤篮，嘿嘿,就是我家的一个汤盆，也是我刚买的。因为便宜，加上用途广泛，中间的花纹让我联想到了藤篮，所以我毫不犹豫地买了。才12大元，很便宜吧！

将面团取出，整形。这里可以在面团上滚上一层面粉，盆内就不用放那么多面粉了。

到此，以上就是小编对于烘焙石板什么品牌好的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙石板什么品牌好的2点解答对大家有用。