烘焙美食双色面包,烘焙美食双色面包图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食双色面包的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙美食双色面包的解答，让我们一起看看吧。

1. 双色丹麦牛角面包做法？
2. 双色蜂蜜面包做法？
3. 双色饭卷的做法？

双色丹麦牛角面包做法？

【制作配方】：高筋面粉150克，低筋粉100克，白砂糖20克，奶粉12克，鸡蛋60克，盐2克，酵母5克，水62克，黄油12克，酥油100克。

【制作方法】：

1.高筋面粉和低筋面粉混合拌匀，加入白砂糖，盐，奶粉搅拌均匀。酵母和水放在一起搅拌至酵母完全融化，把鸡蛋液和酵母水倒进面粉中和成面团，面团揉至没有面粉颗粒即可，黄油室温化软，加入到面团中，揉至面团和黄油完全融合，把面团装进保鲜袋拍扁，放进冰箱冷冻20分钟。

2.取出面团揉至面团表面光滑，能够看见面团表面有一层均匀的薄膜即可，盖上湿毛巾松弛30分钟，酥油也要室温化软，把松弛好的面团擀开，擀成0.5厘米左右厚度的薄片，放入化软的酥油，用面皮把酥油包裹住，再次擀成0.5厘米厚度的长条形薄片。面皮的两端向中间对折，然后再对折一次，折叠成四层。盖上湿毛巾松弛40分钟。

3.把松弛好的面团再次擀开，厚度和长度同步骤2，擀好的面团一端叠在三分之一处，另一端压住折叠好的面团，这次折叠成三层。盖上湿毛巾松弛50分钟，把松弛好的面团再次擀开，擀成宽度10厘米左右，厚度0.3厘米左右的薄片，把擀好的面团四周都用刀切掉。

4.用刀把擀好的面团切成等腰三角形，在三角形的底部切出一个1厘米左右的小口，三角形的尖部用手稍稍按扁，从底部把面皮卷起来，卷成牛角的形状放在烤盘里。烤箱中放一小杯开水，放入制作好的面包醒发60分钟左右，取出发酵好的面包刷上一层蛋液，烤箱预热上火210度，下火200度，烤13分钟左右即可。

主料

高筋面粉370g 低筋面粉90g

水约270g 片状黄油250g

辅料

盐10g 酵母10g

奶粉15g 细糖55g

奶油15g

丹麦牛角面包的做法步骤

1. 将面粉、奶粉、盐、细糖、酵母、倒入搅拌器皿内，慢速混合1min；

双色蜂蜜面包做法？

1. 准备材料：面粉500克、细砂糖50克、洋葱50克、温水300克、发酵粉7克、植物油50克、淡蜂蜜50克、黑糖50克。

2. 把洋葱切碎，用温水调成泥糊，加入植物油拌匀。

3. 将面粉、细砂糖和发酵粉混合，把洋葱泥糊加入，搅拌均匀，加入温水拌和成面团，放入油碗中，用保鲜膜盖住，让它发酵约1小时。

4. 将面团搓成两个球，把淡蜂蜜涂抹在一个球上，黑糖涂抹在另一个球上，把两个球放在一个模具中，用手搓揉，黏贴在一起，放入烤箱中，调至200℃，烤20-25分钟即可。

双色饭卷的做法？

1· 准备糯米饭、肉松、火腿肠、沙拉酱、面包糠

2· 寿司帘上铺一张保鲜膜

3· 白糖、盐、米醋以2:1:10的比例兑好，和糯米饭拌匀。将饭用饭勺均匀的铺在保鲜膜上

4· 挤上少许沙拉酱

5· 放上火腿肠

6· 肉松、和 烤过的面包糠

7· 借助寿司帘，将米饭卷起捏紧

8· 将米饭卷起捏紧

9· 之后去掉寿司帘，打开保鲜膜，利刃切段

10· 面包糠放入烤箱里180度烤5分钟，把其中几个饭团滚上烤好的面包糠

主料:面粉500克

辅料:酵母5克，水250克，胡萝卜1根

步骤

1.胡萝卜洗净，切片，放入盘中，用蒸锅蒸熟后，用搅拌机打成胡萝卜泥。

2.酵母用温水化开，分成两份，分别和好胡萝卜面团和白面团，放入盆中盖好，放置温暖处发酵。

到此，以上就是小编对于烘焙美食双色面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食双色面包的3点解答对大家有用。