烘焙红糖糍粑的做法,烘焙红糖糍粑的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙红糖糍粑的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙红糖糍粑的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 爆浆红糖糍粑烤箱做法？
2. 油炸爆浆红糖糍粑的做法？
3. 糖心糍粑的正宗做法？

爆浆红糖糍粑烤箱做法？

爆浆红糖糍粑是一种流行的中式甜点，以糯米和红糖为主要原料。以下是一个简化的烤箱版爆浆红糖糍粑的做法：

一、：

1. 糯米粉 200克

2. 清水 适量

3. 红糖 适量（根据个人口味调整）

4. 芝麻 适量

5. 植物油 少许

二、步骤：

油炸爆浆红糖糍粑的做法？

工具/原料

糯米粉 (70克) 温水60-80度 (50克)

红糖 15克 开水 45克 白糖 5克

食用油 两勺

方法/步骤

1/8分步阅读

糯米粉加分两次加温水，温水共计50克，加完一次用筷子先搅拌，在加剩下的温水，最后不烫手揉成光滑面团，面团完全不粘手的。如果用其他牌子，建议先加40克的水，再一点点水调节。

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所需材料：水磨糯米粉250g、清水适量、面包糠适量、黄豆粉适量。

红糖馅料：红糖50g、普通面粉10g

1、水磨糯米粉加温水混合成面团。

2、把糯米团分成等份。

3、将小糯米团按成中间厚边缘薄的长片，放入红糖馅料，然后捏紧实，整理成条状。

4、将包好的糍粑全身裹上面包糠备用。

5、锅中放油，油温5成热加入糍粑，然后转小火炸到飘起，最后在炸1分钟。

6、炸熟的糍粑捞出控油，然后撒上黄豆粉即可

糯米300克、温水、食用油、黑白芝麻、红糖、白糖各适量

制作步骤：

第一步：糯米放入碗中，加水清洗干净，然后把洗净的糯米继续放在清水中浸泡两个小时或者一晚上，浸泡至用手轻轻一捏就碎的状态即可。

第二步：把浸泡好的糯米捞出来，均匀地铺到笼布上，上锅蒸约35分钟，把糯米蒸熟；接着把蒸好的米饭倒入大碗中，戴上一次性手套，根据自己喜欢的方式，充分揉、抓、踹；如果太干了可以适量加少许温水，太粘手了就加入少许清油，充分搓揉10分钟左右，把糯米揉成细腻的状态；最后包上保鲜膜备用。

第三步：小碗里准备黑白芝麻一小把，加水清洗干净；然后倒入锅中小火炒至芝麻在锅中跳动；稍微放凉后把芝麻装入保鲜袋中用擀面杖擀碎备用。

步骤 1

热油烧到170度左右。 放入糍粑条。 炸3-4分钟。 用烘焙温度计测一下油温，计一下时间。 看状态有时候会不准确，标准化操作成功率高一些。

步骤 2

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炸至各面焦黄。

糖心糍粑的正宗做法？

原料：新鲜糍粑、鸡蛋、红糖、黄豆粉、色拉油。

做法步骤：

第1步、新鲜的糍粑，切成自己喜欢的形状备用。

第2步、两个土鸡蛋打入碗中，什么也不放，均匀搅拌。

第3步、筷子夹一块儿糍粑。让他上下左右均匀的裹上鸡蛋液。

第4步、起油六层温度时转最小火，放入裹鸡蛋液的糍粑。小火慢炸，一面炸至金黄，翻另一面。

做法：

准备食材：白糖，糯米粉，红糖。

1.80克白糖加入180克开水搅拌至白糖化开备用。

2.300克水磨糯米粉加入调好的糖水，搅拌至没有干粉后用水揉搓成团。

3.从面团取两三个小剂子擀平后放入锅中煮熟。煮熟后放入和好的面团里一起揉，增加面团的延展性。

4.碗中加入三四勺红糖和一勺面粉搅拌均匀。

5.把面团分成大小均匀的小剂子，一个一个包入红糖馅搓成条状。

6.包好的红糖糍粑，沾水后再沾面包糠，油温七成热入锅炸熟就可以了。

到此，以上就是小编对于烘焙红糖糍粑的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙红糖糍粑的做法的3点解答对大家有用。