大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于紫薯馅做法烘焙的问题,于是小编就整理了3个相关介绍紫薯馅做法烘焙的解答,让我们一起看看吧。
欧包紫薯馅的做法?
以下是一份欧包紫薯馅的常见做法:
材料:
- 紫薯:2-3 个
- 黄油:10-20 克
- 糖:适量(根据个人口味)
步骤:
1. 将紫薯洗净,放入蒸锅中蒸熟。用筷子轻轻戳一下,确保紫薯已经熟透。
做蛋黄酥的紫薯馅怎么做?
材料:
- 紫薯500克
- 糯米粉100克
- 细砂糖50克
- 植物油适量
步骤:
2. 将蒸熟的紫薯放入大碗中,用勺子压成泥状;
用料:水油皮,中筋面粉 180克,细砂糖 25克,猪油 66克,水 72克,油酥,低筋面粉 140克,猪油 70克,包馅,咸鸭蛋黄 16个,紫薯馅 约400克,刷面,蛋黄 1个,白芝麻 适量。
做法步骤
1、水油皮: 将所有材料混合后,揉至扩展阶段,即可拉出半透明的膜,盖保鲜盒松弛30分钟左右。 油酥:将猪油和低粉混合后,用刮刀压拌均匀无干粉,捏成团盖保鲜盒松弛约30分钟左右。
2、将松弛后的水油皮平均分成16份,每份约21克,挨个搓圆,盖保鲜膜
3、将松弛后的油酥平均分成16份,每份约13克。
紫薯流沙馅的做法?
紫薯流沙馅是一种口感细腻、香甜可口的馅料,下面是一种简单的做法:
2. 处理紫薯:将紫薯洗净,去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
3. 制作馅料:将蒸熟的紫薯放入搅拌机中,加入黄油、白糖、牛奶、吉士粉,搅拌均匀。
4. 炒制馅料:将搅拌好的紫薯馅料放入锅中,用小火慢慢炒制,不断搅拌,直到馅料变得浓稠、光滑。
材料:
- 紫薯
- 咸蛋黄
- 糖粉
- 黄油
- 粟粉
- 吉士粉
步骤:
1. 首先,将紫薯蒸熟,然后去皮并压成泥状。
到此,以上就是小编对于紫薯馅做法烘焙的问题就介绍到这了,希望介绍关于紫薯馅做法烘焙的3点解答对大家有用。
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