烘焙店糯米船做法,烘焙店糯米船做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙店糯米船做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙店糯米船做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米船家常做法？
2. 山药糯米船做法？
3. 杏林糯米饭船的做法？
4. 糯米船馅料的最佳配方？

糯米船家常做法？

1.把黄油、砂糖、淡奶油、2种转化糖浆、蜂蜜分别放入锅中。

2.中小火加热至泛泡泡。

3.即可关火，加入杏仁片。

4.用刮刀翻拌均匀。

5.倒在油纸或保鲜膜上铺开，宽度与糯米船的长度一般，放入冰箱冷冻半小时。

糯米船是一道传统的南方美食，常见于湖南、江苏、浙江等地，也是家常菜。制作糯米船首先需要准备好糯米和各种配料，如猪肉、香菇、莲藕、粉皮等，将其混合调味后包入糯米皮中，再用蒸锅蒸熟。其口感软糯，香味浓郁，营养丰富，极具风味。其中，糯米皮的制作需要特别注意糯米的水分和温度，以避免糯米皮太硬或太黏，破坏了糯米船的美食口感。总之，制作出一道美味的糯米船需要耐心和技巧。

山药糯米船做法？

步骤 1

不粘锅开小火，黄油融化，加入白砂糖 糖浆

步骤 2

混合坚果和扁桃仁片，倒入锅里，混合均匀(果仁可以提前用刀切一下)

步骤 3

混合好的果仁装船，不要装太满，太满了烤的时候会冒糖浆

步骤 4

我家烤箱下火温度低，放的是中下层150°度烤20分钟！(可根据自己的烤箱脾气，适量调整温度和时间，自己把握)

步骤 5

放凉

杏林糯米饭船的做法？

1.准备食材（糯米和银耳用温开水泡至少半个小时，泡得越久蒸的时间就要少一些哦）

2.木瓜去头去尾，从中间切开，清理籽然后用勺刮光滑（木瓜船内腔的大小由你的食材多少决定的哦）

3.将水果，糯米，银耳和冰糖，枇杷膏放在一起拌匀（枇杷膏自己选择，我是因为小孩有点咳嗽的）

4.装入木瓜船，点缀5颗枸杞增加颜色。（注意拌匀余下的糖水一定要倒入，有水蒸出来软，没水是硬的）

5.待蒸锅的水开了之后上锅蒸，15分钟大火转小火再蒸25-30分钟，中途注意看水，糯米蒸熟可以看到中间没有白色不透明硬块哦

可以用黄油替代，做出来的糯米船也特别好吃。

用料：糯米船 30个，黄油 60克，白砂糖 30克，麦芽糖 50克，蜂蜜 20g，杏仁片 100克。

做法：

1.除了糯米船，杏仁片的所有东西放在一个锅里，小火滚开，冒大泡的时候将杏仁片放进去，关火搅拌。

2.然后取一块大小合适的油纸，将混匀的杏仁放在油纸上 用油纸包起来整形，整成一个长方形或者正方形，冷却待用。

糯米船馅料的最佳配方？

用料

无盐黄油23克、细砂糖25克、蜂蜜8克、转化糖浆（或麦芽糖）18克、淡奶油8克、杏仁片50克、夏威夷果、腰果、杏仁各10克

步骤 1

把坚果对半切开备用。

步骤 2

除坚果和杏仁片，所有材料放入不粘锅中加热至融化即可。不要煮太久，否则糖浆会变苦。

步骤 3

糖浆煮好后把坚果倒入。搅拌均匀，确保每一片杏仁片、坚果都被糖浆包裹。凉冻10分钟即可。

步骤 4

用小匙给糯米船装上馅料，馅料不要高于小船（防止溢出）。上下火160度预热烤箱后，放入糯米船150度20分钟。

食材：大号糯米船壳 60个，动物黄油 90克，淡奶油 75克，转化糖浆 75克，细砂糖 90克，混合坚果 300克。

第一步：混合坚果切成小颗粒，也可以换成黑芝麻、白芝麻或者杏仁片，不过杏仁片的体积大，只要50克就够了。

第二步：淡奶油、软化的动物黄油、细砂糖和转化糖浆一起放到熬糖的小锅里。

 第三步：糯米船放到烤盘里，中间预留一些空位，28*28厘米的烤盘可以放16个大号的糯米船。

第四步：装有食材的小锅放到火源上，中小火加热，搅拌到融化，一直熬到锅里的液体煮开冒泡，有些淡淡的***。熬糖的时候一定要守着熬，几分钟就可以熬好，别熬过头了。

到此，以上就是小编对于烘焙店糯米船做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙店糯米船做法的4点解答对大家有用。