烘焙原料店铺武汉：武汉烘焙原料经销商？

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• 1、自制腊肠怎么做好吃

自制腊肠怎么做好吃

灌好的腊肠用牙签在肠上均匀的扎上小孔，让肠里的空气挤出来。将腊肠挂在通风处，10天以后就可以吃了。做腊肠的最佳温度在10度左右。10天以后不必马上冷冻，可以在适当延长晾晒时间。腊肠挂好以后可以放在冰箱冷冻保存，这样冷冻后可以保存几个月。吃之前解冻即可。

肠衣的选择很重要，质量好的肠衣可以使腊肠更加美观和耐储存。烟熏时要控制好火候，避免温度过高导致腊肠外焦里生。自制腊肠没有商业腊肠中的防腐剂，因此保存时间不宜过长，最好在短时间内食用完毕。通过以上步骤，您可以在家自制美味的牛肉腊肠。

在家自制香肠，要如何做酱香馥郁还美味呢？自做几十斤红烧肉的腊肠，除去留一部分过年吃以外，很多都被小伙伴们给“抢”了去。20多年来的老方子这些没抢到的小伙伴们，便自己带着挑好生猪肉，“打”上门兴师问罪，非逼迫给他家做上十多斤才算是完。

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