烘焙蝴蝶酥烤箱做法,烘焙蝴蝶酥烤箱做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙蝴蝶酥烤箱做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙蝴蝶酥烤箱做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 【柏翠幸福烘焙】蝴蝶酥的做法？
2. 蝴蝶酥正宗做法与配方？
3. 蝴蝶酥最正宗的做法？
4. 纯素蝴蝶酥的完整做法？

【柏翠幸福烘焙】蝴蝶酥的做法？

主料：牛肉松80g、绿豆沙200g；辅料：水皮1份、油皮1份【柏翠幸福烘焙】黄金肉松酥条

1自制的牛肉松称出来需要的量

2自己刚刚炒的绿豆沙，也称出需要的量和牛肉松一起放入盆里

3揉到一起，拌成均匀的馅料

4用长方形的模具把馅成型备用

5胡萝卜加少许水，搅拌机打汁

6过滤出胡萝卜汁

7做水皮：配方为：胡萝卜汁40克，葡萄籽油30克，高筋粉100克。取需要量的胡萝卜汁，加入油，搅拌均匀

8加入高筋粉

9和成黄金水皮，盖上保鲜膜饧半小时以上

蝴蝶酥正宗做法与配方？

1.

准备食材配方

主料：手抓饼皮3张

配料：蛋黄液10克，白砂糖10克，中筋面粉3克

2.

揉面垫上撒上一层中筋面粉，放上一张手抓饼。

3.

手抓饼皮上均匀的撒上一层白砂糖，叠上一张手抓饼，再撒一层白砂糖，最后叠上一张手抓饼。

蝴蝶酥最正宗的做法？

原料：法式酥皮 (200克)

砂糖 适量

步骤

1/5

准备好所有食材，先把法式酥皮擀成3毫米厚的面片

2/5

在法式酥皮翻面，撒上适量的砂糖

3/5

只手从两边卷起来汇合，也可以从一边向中间卷，然后再从另一边卷至中间

蝴蝶酥的做法

1.制松酥面团：将绵白糖、鸡蛋、碳酸氢钠、香料、水全部倒入和面机搅匀。加入熟猪油略搅后再把特制粉倒入机内搅透，制成软硬适中的松酥面团。

.成型：

2将松酥面团称45克搓圆，用手按扁，再用擀锤擀成直径8厘米的扁圆形，将圆坯由中线折叠成半圆形。右手执一木梳在半圆上按上二组三条相互交叉的斜直线印，夹角约为45°，形成等距的梭形块印。然后用左手二指顶住半圆直线中心，右手执梳以梳前缘边在半圆弧上抵陷三个小凹痕，中心一个凹痕在圆弧中心，另二个凹痕等距，再在等距凹痕处按一道与半圆直径平等的梳印即可．

3.烘烤：炉温200℃，时间约为10分钟，烤熟即可。

纯素蝴蝶酥的完整做法？

具原料低筋粉220克高筋粉30克黄油220克（其中180g裹入用）细砂糖5克盐1.5克水125克

步骤/方法分步阅读

1

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面粉和糖、盐混合，将40克黄油放于室温使其软化，加入面粉中，倒入清水，揉成面团。水不要一次全部倒入，而需要根据面团的软硬度酌情添加。

2

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3

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揉成光滑的面团。用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏松弛20分钟，等醒20分钟后再揉会更容易。

1、主料：低筋粉125克（或中筋粉）、黄油20克、裹入黄油65克、冷水65克、细砂糖1/2小勺、盐1克。

2、低粉、盐、糖、冷藏黄油（无需软化）20克混合。

3、用双手对搓的方法，搓成细沙状。

4、加入冷水后，和成光滑的面团，装入保鲜袋入冰箱冷藏30分钟。

5、把冷藏的65克黄油装在一个保鲜袋里，用擀面杖敲打并尽量擀成方形，仍然放回冷藏。

到此，以上就是小编对于烘焙蝴蝶酥烤箱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙蝴蝶酥烤箱做法的4点解答对大家有用。