烘焙美食炼乳面包做法,烘焙美食炼乳面包做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食炼乳面包做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙美食炼乳面包做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炼乳面包的家常做法？
2. 如何做手撕炼乳面包？
3. 做面包放炼乳的好处？
4. 炼乳怎么吃？

炼乳面包的家常做法？

炼乳面包的做法

1将除黄油外主面团材料放入面包机，选择一个和面程序，按牛奶，炼乳，糖，盐，过筛面粉，酵母顺序放入，一个和面程序进行完放入黄油再进行一个和面程序

2利用面包机发酵功能进行基础发酵1小时

3发酵好的面团取出，擀成长方形排气

4隔热水将抹料黄油和炼乳软化，拌匀后，倒一半在擀好的面上，抹匀后切成四条

5切成小块，8寸烟囱模具刷层玉米油或黄油，把切块的面立着摆在模具里

如何做手撕炼乳面包？

用料：高筋面粉250克、牛奶160克、炼乳20克、糖25克、盐3克、酵母3克、黄油20克

步骤：

1.将主料中除黄油外的材料放入面包机，选择和面程序，和面15分钟

2.加入主料中的黄油，继续和面20分钟

3.直至面团光滑，可以拉出无锯齿状薄膜，盖上保鲜膜，发酵一小时

4.面团发酵的时候可以制作炼乳酱：将20g的炼乳和10g的玉米油混合均匀，若气温偏低可以放入微波炉加热10秒后再搅拌均匀

5.一小时后，面团发酵至两倍大，用手指沾些面粉，戳入面团，面团既不塌陷，也不回缩，表明面团发酵完成

6.面板上略撒薄粉，将面团擀压排气，并擀成大长方形（不用擀太薄）

7.在面片上均匀涂抹炼乳酱

8.撒上葡萄干

做面包放炼乳的好处？

在面包制作中加入炼乳具有以下好处：增加甜味和丰富度：炼乳的甜味和浓郁的奶香味可以提升面包的整体风味，使其更甜美可口。

保持水分：炼乳中含有水分，可以帮助面包保持湿润度，延长其保质期。

改善质地：炼乳中的糖分可以促进面筋形成，使面包的质地更柔软、更蓬松。

增加营养价值：炼乳富含钙、蛋白质和维生素，可以补充面包的营养价值，使其成为更均衡的食品。

炼乳怎么吃？

炼奶的吃法

1、用热水冲开,泡红茶喝;或者不加红茶直接泡炼乳,味道和旺仔牛奶一样。

2、涂抹到面包片上,使用方法同黄油奶酪。

3、可以在制作蛋糕,曲奇,蛋挞时加入适量。

希望我的回答可以对您有所帮助！

直接用来泡水喝，用来冲奶茶，就是炼奶搭配立顿的红茶包。如果喜欢复杂些的，可以用来制作蛋糕、饼干、面包之类的。炼奶是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。

通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。

如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。

可以直接当蘸料用，喜欢甜食的，各款小点心都可以蘸着吃；早起着急的话，用开水冲泡，搅和一下，就是一杯甜牛奶哦；

紫包菜黄瓜熟鸡蛋苹果芒果等…平时自爱的蔬菜水果加一点炼乳，再加色拉酱味道更好吃呢；

自己自治三明治蛋糕玉米面小饼桃酥……加一点奶味纯正，味道超好的呢👏👏👏

一、炼乳可以怎么吃

1、加5～8倍的水稀释后饮用。

2、冲杯黑咖啡或者红茶(立顿的就可以)，倒炼奶适量，搅匀，甜度合适即可。

3、烤面包片或者炸馒头，炼奶一碟，蘸着吃或者涂着吃;

4、凉粉草或者龟苓膏一碗，切小块，淋炼奶适量，拌匀，特好吃;

5、木薯甜品：木薯一根，去外皮，切段，蒸熟或煮熟，纵向剖开两半，去心，淋炼奶吃;

6、炼奶加牛奶少许，倒入冰格子里，插根牙签，冻成冰棍儿吃。

到此，以上就是小编对于烘焙美食炼乳面包做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食炼乳面包做法的4点解答对大家有用。