肯德基烘焙美食面包配方,肯德基烘焙美食面包配方表

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肯德基烘焙美食面包配方的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肯德基烘焙美食面包配方的解答，让我们一起看看吧。

1. 肯德基吐司做法？
2. 肯德基可颂面包配料？
3. 肯德基的做法？
4. 肯德基塔可做法？

肯德基吐司做法？

1、食材：高筋面粉250克、奶粉8克、白砂糖50克、鸡蛋液30克、黄油25克、酵母粉3克、盐2克、水135克。

2、将所有的原料（黄油除外）混合，揉至能拉开厚膜。

3、黄油热溶后，加入面粉中，搓揉至面粉能拉开大片不破有弹性的薄膜。

4、放置暖处发酵至2.5倍大，用食指戳个洞洞，洞口不回缩也不坍塌。

5、排气后用手掌按压排出空气。

肯德基可颂面包配料？

原材料：高筋面粉、低筋面粉、盐、白糖、酵母、黄油、鸡蛋。

制作方法:

1、首先在盆中加入230g高筋面粉、70g低筋面粉、4g盐、30g白糖及4g安琪酵母，用刮铲先将粉状物质拌匀，然后缓慢倒入清水，边倒边搅拌（水的量大概在180g左右，具体根据面粉的吸水性适当调节）；

2、拌成絮状后再揉成光滑面团，揉好后在面团里加入室温下软化的黄油30g，再将面团揉至完全拓展阶段，也就是可以拉出手套膜的状态（纯手工揉面要出手套膜比较费时，大约持续1个小时左右，这个过程要有耐心）；

3、揉好的面团暂时无需发酵，直接擀成稍微厚点的面片，然后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏20分钟，让其降温。这时再来准备150g软化的黄油（普通黄油或可颂面包专用），用油纸包住，再擀成一个长20cm、宽16cm的黄油片；

4、接着将冷藏好的面片取出，擀成长35cm、宽22cm的面片，然后将黄油片竖向放在面片的中间位置，撕去油纸，再将两边面片空白处折叠起来，将黄油片包裹，里面不要留空气，再把边缘部分压得严实一些，然后用擀面杖竖向擀成一个长方形的面片，然后中间再对折一下，形成一个四层的面块；

5、接着还是用同样的方式，擀成面片，再进行对折，擀好后用保鲜袋包住放在冰箱冷藏30分钟，防止黄油融化及面团发酵。30分钟将面块取出擀成宽20cm、厚5cm左右的面片，然后用刮刀切成底边10cm、高20cm的等腰三角形；

6、切好后拉住三角形的两个底角，轻轻拉伸，再由底边卷起来，将尖角处朝下，放在铺有油纸的烤盘中

7、将其放在室温下发酵2个小时左右，至现在的2倍大，最后刷上一层，就可以放入烤箱开始烤了

8、烤箱提前余热200度，将烤盘放于中层，调整上下火各180度烤20分钟即可。

肯德基的做法？

1· 鸡腿先用水煮熟，再用盐，生抽，料酒，花椒，胡椒粉，生姜一起和鸡腿腌制半小时，鸡腿要用刀切口，让鸡腿入味，中途翻几次。

2· 准备适量淀粉

3· 准备鸡蛋，调好。

4· 准备适量面包糠

5· 把鸡腿按照淀粉，鸡蛋液，面包糠的顺序滚一遍，沾满面包糠。

6· 放上适量豆油。

7· 把裹好淀粉、鸡蛋液和面包糠的鸡腿放进油里炸，翻动，炸成金***捞出。

8· 鸡腿炸好，出炉。

1、准备食材，沙拉酱15g，面包100g，生菜15g，面粉10g，鸡腿肉50g，油100ml。

2、面包从中间切开，将鸡腿肉裹上面粉。

3、锅中加油烧热，放入鸡腿肉，炸7分钟，捞出沥油。

4、将面包切口抹上沙拉酱，放上生菜，鸡腿肉，再盖上另一半面包即可。

肯德基塔可做法？

【主料】：玉米薄饼适量

【辅料】：牛肉200克，马苏拉里芝士适量，青椒1个，红椒1个，西红柿1个，洋葱半个，盐适量，黑胡椒适量，橄榄油适量，黄油5克

步骤：

1.将青椒、红椒、西红柿洗净，牛肉用水泡一下，让血水浸出

2.将处理好的牛肉切成小块，切好的牛肉放在碗中，撒上适量的盐和黑胡椒，用手抓匀腌制十分钟左右

到此，以上就是小编对于肯德基烘焙美食面包配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于肯德基烘焙美食面包配方的4点解答对大家有用。