烘焙油酥面包的做法,烘焙油酥面包的做法大全

大家好，今天小编关注到一个有意思的话题，就是关于烘焙油酥面包的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙油酥面包的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 制做油酥甜饼油酥甜饼的做法？
2. 油酥牛角面包配方？
3. 甜油饼油酥的做法？
4. 面包酥条做法？

制做油酥甜饼油酥甜饼的做法？

面粉加开水和成软一点的面团，醒半个小时以上。

2.碗里有面粉和盐。

3.锅内把油烧热，猪油融合在豆油里了。

4.把油倒在碗里，搅拌均匀。

5.把面团分成五份，因为我家能吃五张大家根据自己调整

主料中筋面粉500g油酥30g白芝麻10g 辅料糖适量水250g步骤1.中筋粉 糖 油酥2.中筋粉、糖和水搅拌3.搅成光滑的面团醒15分钟4.15分钟后分成2个面团5.把面团擀平6.再涂上油酥7.撒上少许白芝麻8.叠成四折9.压扁放入电饼铛烤10.烤至两面金黄出饼铛

步骤1

油面和油酥面分别和好

用250克的面粉加上130克的温水和20克的玉米油和成油面，油面要多揉搓一会儿，揉光滑。

油酥面用120克面粉加上65克的玉米油和成，只要能和成团就可以，没有手法，和好的2个面团面团盖好，饧20分钟左右。

步骤2

油酥牛角面包配方？

油酥牛角面包是一种传统的法式面包，外皮酥脆，内部柔软，非常受欢迎。以下是油酥牛角面包的配方：

 

配料：

- 高筋面粉 200 克

- 低筋面粉 50 克

- 盐 3 克

甜油饼油酥的做法？

1、将低筋面粉放在案板上扒窝，再加入酵母和适量清水揉擦至面团稍有筋力，然后盖上湿毛巾饧发20分钟成发酵面团；取1/2发酵面团，加入麦淇淋、猪油，充分揉擦均匀成油酥面团。

　　2、将发酵面团按扁后放在案板上，再放上油酥面团，然后用擀面杖擀压在一起成大面皮，折叠三折成长条形，再顺长叠四折成比较厚的正方形。

　　3、将正方形面片擀成长方形薄片，再刷上蛋液，撒上白砂糖，折叠成卷，然后切成小剂，轻轻压成生坯。

　　4、将烤盘刷上色拉油，摆入生坯，放入预热至200℃的烤箱内烘烤15分钟，取出即可。

取250克面粉，用温水和成面团，醒面40分钟。50克猪油加入50克面粉3克花椒面和成油酥。

面团揉2分钟，擀成2-3mm厚的长片，在面片中间1/ 3面积放入油酥均匀铺平，两边向中间折。

面片表面涂抹上猪油，分三等份再向中间折叠。再擀成大片，反复五次次，从一边卷起。擀成椭圆形的饼，撒上黑芝麻。

将饼放在烤盘上，有黑芝麻的一面在下面，上面再撒艺麻。

烤箱180度，15分钟出炉即可。

面粉270克

玉米油85克

辅料

温水130克糖适量

步骤1

油面和油酥面分别和好，我做的是三口人的量。

用250克的面粉加上130克的温水和20克的玉米油和成油面，油面要多揉搓一会儿，揉光滑。

油酥面用120克面粉加上65克的玉米油和成，只要能和成团就可以，没有手法，和好的2个面团面团盖好，饧20分钟左右。

步骤2

面包酥条做法？

原料配方：皮料：特制粉6千克标准粉5千克棉油3千克饴糖1千克

　　油酥：特制粉6千克棉油2.5千克

　　馅料：熟面粉8.5千克砂糖13.5千克麻油4.5千克糖桂花500克苔菜粉1.5千克

　　制作方法：

　　1.制油酥：将特制粉放入和面机，然后放棉油拌匀，分团备用。

1、食材：高筋面粉120克、猪油40克、白糖20克、温水40克、低筋面粉90克、猪油 45克、糯米粉(馅料)70克、奶粉10克、椰蓉20克、猪油30克、水120克、芝麻20克、白糖60克。

2、提前把面和好，醒30分钟。

3、各分成10等份醒10分钟。

4、水油面包入油面。

5、全部包好再醒10分钟，这个时候做馅。

到此，以上就是小编对于烘焙油酥面包的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙油酥面包的做法的4点解答对大家有用。