烘焙幼儿蛋糕的做法,烘焙幼儿蛋糕的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙幼儿蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙幼儿蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酱香蛋糕配方？
2. 下厨房烘焙手撕蛋糕配方？
3. 自制蛋糕的做法？

酱香蛋糕配方？

酱香拿铁蛋糕的做法是将拿铁咖啡和香酱融合在一起，制作成蛋糕。
首先，准备好所需的材料，包括面粉、糖、鸡蛋、黄油、牛奶、拿铁咖啡粉和香酱等。
然后，将面粉、糖、鸡蛋、黄油和牛奶混合搅拌均匀，制作成蛋糕糊。
接下来，在蛋糕糊中加入适量的拿铁咖啡粉和香酱，搅拌均匀。
最后，将混合好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间进行烘焙。
待蛋糕烤熟后，取出晾凉即可享用。

下厨房烘焙手撕蛋糕配方？

下厨房烘焙手撕蛋糕的配方如下：
材料（可制作8寸圆形蛋糕1个）：
鸡蛋：5个（中等大小）
低筋面粉：85克
牛奶：40克
玉米油：40克
细砂糖：60克（加入蛋白中） + 20克（加入蛋黄中）
盐：一小撮
做法：
准备工作：
烤箱预热至160°C。
8寸圆形蛋糕模具底部垫上油纸。
处理蛋黄糊：
在一个大碗中，将5个蛋黄和20克细砂糖搅拌均匀。
加入40克玉米油和40克牛奶，继续搅拌均匀。
筛入85克低筋面粉和一小撮盐，用切拌的方式搅拌均匀，直到面糊变得光滑细腻。
处理蛋白霜：
在另一个干净的碗中，将5个蛋白打到起泡，然后分三次加入60克细砂糖，每次加入后都充分打发，直到蛋白霜变得有光泽，拉起打蛋器能形成弯钩状。
混合面糊：
取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
将混合好的面糊倒回剩余的蛋白霜中，继续用切拌的方式搅拌均匀。
烘焙蛋糕：
将面糊倒入8寸圆形蛋糕模具中，摔几下模具，排出面糊中的气泡。
将蛋糕放入预热好的烤箱中，以160°C烘焙约40-45分钟，直到蛋糕表面呈金***，且用牙签插入蛋糕中心，拔出后没有粘带面糊。
取出与冷却：
烘焙结束后，将蛋糕从烤箱中取出，倒扣放置，待完全冷却后脱模。
手撕与享用：
冷却后的蛋糕可以直接手撕成块，或者根据个人喜好切成块状享用。
提示与建议：
烘焙时注意观察蛋糕的状态，避免过度烘焙导致蛋糕过干。
蛋糕的口感和松软度与蛋白霜的打发程度密切相关，打发时要注意不要过度或不足。
可以在面糊中加入一些自己喜欢的配料，如巧克力碎片、坚果等，增加口感和风味。
希望这个配方能帮助你成功制作出手撕蛋糕！祝你烘焙愉快！

自制蛋糕的做法？

食材：鸡蛋3个、低筋面粉60克、淡奶油200克、植物油20克、白砂糖30克、火龙果50克、猕猴桃50克、芒果50克。

做法：

1、将鸡蛋打散，蛋清和蛋黄进行分离。将植物油倒入蛋黄中，加入40克水进行搅拌。

2、将低筋面粉过筛。将面粉倒入蛋黄，搅拌至无干粉状态。将蛋清打发，分三次加入20克白砂糖，每加一次打发一次。



材料

45g砂糖，45g黄油，50g低筋面粉，15g牛奶，1个鸡蛋，酵母粉少量

做法

1> 一个器皿装牛奶(15g)，另拿一个不锈钢碗装砂糖(45g)和黄油(45g)，一起放进电蒸锅加热2分钟；

2> 在加热好的牛奶里放入酵母粉等其活化，将加热软化的糖和黄油用打蛋器打匀；

3> 在打好的糖和黄油里加入鸡蛋(1个)，用打蛋器打匀成糊；

4> 在糊里加入已放了酵母粉的牛奶，加入低筋面粉(50g)，用打蛋器打匀成粘稠的糊；

5> 静止一刻钟等糊糊略发酵，烤箱170度预热；

6> 170度烤25分钟即可。

到此，以上就是小编对于烘焙幼儿蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙幼儿蛋糕的做法的3点解答对大家有用。