小鱼烘焙巧克力慕斯的做法：巧克力慕斯的制作步骤？

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本文目录一览：

• 1、白巧克力树莓慕斯蛋糕做法大全

白巧克力树莓慕斯蛋糕做法大全

白巧克力装入裱花袋隔水融化。抹茶粉加白砂糖还有热水搅拌均匀，加入牛奶放入微波炉加热搅拌放凉。放凉后加入吉利丁水一起搅拌。动物性淡奶油打到七分发，加入步骤3一起搅拌均匀即可。把调好的慕斯液倒入一半到模具里，放上一块海绵蛋糕，放入冰箱冷冻，让慕斯液稍微凝固一下防止蛋糕移动。

用白砂糖和打蛋器将它们打发。大概6分钟就可以成功了，等到奶油成为一种流动的状态就可以使用。接着，我们需要将这些吉利丁片放在奶油中，然后再倒入一些咖啡液，就可以调制成味道非常浓稠的慕斯。然后将它们按照一定的顺序倒入模具当中，这样的话美味的巧克力慕斯蛋糕就制作成功了。

橙子白巧慕斯蛋糕是一款口感丰富、清新可口的甜点，它结合了浓郁的巧克力和清爽的橙子风味。

蛋黄3个，细砂糖60克，牛奶100克，吉利丁片5片，芒果泥250克，朗姆酒10克，动物性鲜奶油250克，戚风蛋糕少许。制作：1， 鲜奶油打至6分发（放冰箱备用）2， 吉利丁片泡冷开水（2小时以上。

食材：奶油慕斯层：1勺、动物淡奶油200g、牛奶200g、白巧克力40g、细砂糖32g、鱼胶粉8g、果冻层：10克（个人口味酌情增减）、果珍39g、水300g、细砂糖15g、鱼胶粉9g 先做奶油慕斯，把50克牛奶加3克细砂糖倒入奶锅，加入2克鱼胶粉。搅拌均匀后煮开即可关火。

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