烘焙柠檬酱的做法,柠檬汁 烘焙

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙柠檬酱的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙柠檬酱的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 柠檬酱正确的熬法？
2. 柠檬酱的正宗做法和配料？
3. 咸柠檬酱做法？
4. 叉烧柠檬酱怎么做？

柠檬酱正确的熬法？

柠檬洗干净削皮，用削皮刀就行，然后一分为二，如果比较大就再切小点尽量皮不要削到太多白色那里，容易苦

冰糖或者白糖放水里入锅烧开，放柠檬皮去煮一会儿，时间自己喜欢，然后去把柠檬去籽榨汁

榨完汁把果肉也弄出来

把柠檬皮捞出，当然可以吃试试，喜欢可以不捞，把柠檬汁跟果肉放进去一起煮，煮到用勺子搅动的时候可以看到锅底，就是感觉比较粘稠了就可以关火装瓶，你可以试试味道，要是比较酸可以再放点糖，也可以不放后面等凉了还要放蜂蜜…

柠檬酱的正宗做法和配料？

1、黄柠檬要用盐去蜡及清洗，用盐使劲搓搓，再用温水泡泡，洗净。然后去掉头尾及籽，切片。切得均匀炖出来会很漂亮，切得太薄炖的过程会烂掉

2、选择陈年的陈皮，用温水泡泡，泡软后可以用手抠抠，去掉一些内白，据说这样炖出来就不苦了。（我抠了，确实不苦）然后将陈皮切条切粒都可以。

3、选择颜色带***的那种冰糖，买整颗的，然后敲碎再用，千万不要买碎的，那样杂质太多。

4、找一个干净的炖盅，将切好的柠檬片码在炖锅中，将陈皮碎铺上，再按比例放上黄冰糖，如怕不容易融化，也可以用黄冰糖粉，然后覆盖上二三层保鲜膜，如果还嫌不保险可以用皮筋勒上。

5、放入炖锅中隔水炖，据说要15个小时，我按照做了。中途可以搅拌一下，但不要带进去水蒸气的水。（当然你用专门的炖锅就不用担心啦）。时间足够后拿到灶上明火加热收一下汁即可

如果你觉得炖煮15个小时太麻烦了，也可以选择用电饭锅的煲汤功能来煮，煮好后保温一夜即可，但是这样做虽然比不上隔水炖的方法，但是果肉基本完整，不过分软烂~

6、装柠檬膏的瓶子要洗净，可以烤箱低温100度烘干消毒。待瓶子冷却后再装瓶，冷藏保存。

7、做好的柠檬膏拿来泡水喝，喉咙很舒服，尤其适合秋冬季节~

咸柠檬酱做法？

咸柠檬酱的做法如下：

材料：

咸柠檬

香菜

蒜蓉

辣椒

生抽

步骤：

准备好配料。

切碎所有食材，咸柠檬可以在菜市场买到，要记得去籽，否则会影响口感。吃得辣的可以多多加辣椒，可以根据自己的喜好调整量。

叉烧柠檬酱怎么做？

蜜汁柠檬酱 材料 蜂蜜30cc，酱油30cc，柠檬50cc，黑胡椒粉少许，糖1茶匙，高汤500cc，玉米粉1大匙 做法 1.将所有材料除玉米粉外，以小火煮至沸腾。

2.再以玉米粉勾芡即可。

1.将所有材料除玉米粉外，以小火煮至沸腾。

2.再以玉米粉勾芡即可。

到此，以上就是小编对于烘焙柠檬酱的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙柠檬酱的做法的4点解答对大家有用。