费南雪烘焙美食,费南雪的做法最佳配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于费南雪烘焙美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍费南雪烘焙美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋液分离后蛋清有啥用？
2. 抹茶可以用来做什么美食呢？
3. 怎么才能做出颜值高又好吃的烘焙食品？

蛋液分离后有啥用？

多余的蛋清可以做成其他甜品或者糕点，例如双皮奶、蛋白糖、椰蓉饼、戚风蛋糕、费南雪、饼干、蛋挞、天使蛋糕、马琳糖等等，还可以搭配其他食材炒菜，例如虾仁、火腿、蘑菇、***等。

蛋清主要作用是增加食物弹性和延展性，提升口感，蛋黄主要含有较多营养，可以让食物香味更加浓郁，如果用鸡蛋炸食物，蛋黄则可以让炸出来的食物更加金黄，起到上色效果。

分离好的蛋清，可以做成面膜，蛋清面膜富含营养，可以让皮肤更加细嫩;可以用来止血，缓解烫伤带来的刺痛感，大家如果不小心被刀割伤，就可以把蛋清涂在伤口上;蛋清也可以用于清洁，用蛋清来擦皮革制品，不但能去污，还会让皮革制品更加有光泽;蛋清还可以用来制作面包、饼干等。

恩 您问对人了

蛋清分离后，在餐饮以及烘焙中有很多作用哦。

烘焙中，芝士蛋糕的打发，做马卡龙都需要用到纯蛋白。传统的慕斯蛋糕，牛轧糖也要用到。

餐饮中的话·····您可以考虑拿来做菜啊。研制虾仁，芙蓉蛋花汤，蛋白和牛奶一起蒸做双皮奶都很好。

抹茶可以用来做什么美食呢？

我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第413个原创回答。

抹茶是我个人很喜欢的一种食材，无论是它的颜值，一抹翠绿让人无法拒绝；入口清香略带苦涩的口感，都是深得我心！

我很喜欢制作抹茶甜品，无论颜值和口感都是小清新，让甜品不是寡淡的甜，而是给我们的味蕾带来更多的层次感。

1、抹茶提拉米苏

不同于经典提拉米苏的咖啡可可元素，这款小清新的提拉米苏把抹茶融入经典，不仅美味，更是一种视觉上的享受，这款不一样的提拉米苏也得到我家人和朋友的一致认可。喜欢抹茶的伙伴一定不要错过！

2、抹茶双色蛋糕卷

爱抹茶又爱蛋糕卷，不如将两者结合起来，不仅颜值高，而且口味独特。做起来也并不麻烦，只需多准备一份抹茶蛋糕糊，立马还你一个小清新的蛋糕卷。蛋糕卷可以夹馅，也可以像我这样只享受蛋糕卷纯粹的美好。

3、抹茶杏仁费南雪

个人非常喜欢的一款抹茶小点心，原味就已经很好吃，但是更爱抹茶口味，除了那抹让人无法拒绝的翠绿，更给我们带来新的味蕾体验，你心动了吗？

上面3款美味的抹茶烘焙美食，都是我平时特别喜欢做、喜欢吃的，伙伴们get到了吗？具体的食谱也欢迎关注Vivi以后，移步“文章”一栏查看更多烘焙食谱和烘焙技巧哟！

hello，我是颖涵

最近有好多小伙伴私信和留言给我说想看做青团，可是太多人做过了我就不做了，而且我是北方人今年第一次吃青团，怕不正宗😂

那就来做一个同款色系的抹茶系列

抹茶奶酱➕抹茶杏仁豆腐吧

我第一次吃到抹茶杏仁豆腐还是在香港的网红店一阑拉面

那个时候就觉得真的是太好吃了，完胜拉面

怎么才能做出颜值高又好吃的烘焙食品？

真正有猴头菇的饼干，胃病福音，快传给家人看看，加班来几块。

随着人们生活节奏的变快，人们加班加点成了经常的事，吃饭也没有个准点，那我们的胃难免多多少少出现问题。今天，给朋友们推荐一款颜值与实力担当的饼干，而且这种饼干兼有养胃的作用，这款饼干就是猴头菇饼。这款饼干做出来后，与厂子里加工的相差无几，绝对称得上颜值担当。下面就一起做这款猴头菇饼干，不管是作为早餐，还是加班带到班上吃，都是不错的选择。

用料：干猴头菇45克、蛋糕粉120克、奶粉10克、黄油70克、鸡蛋1个约50克、盐2克、糖粉40克、香草精1/4小勺、小苏打1/8小勺、泡打粉1/8小勺

说明：不同品牌的烤箱，或者是相当品牌不同型号的烤箱，热力大小会有所差异，建议朋友们根据自家烤箱的火力大小，调整上下火温度10-20度。本文中的所有用量，都是西点统一标准量勺用量。

1、把猴头菇干2个约50克，修剪去少量老根。掰成中小块，直接摆放在烤网上，放在烤箱中层，上下火100度，烤10分钟，把猴头菇干彻底烤干，方便下一步打粉。

2、把烤干的猴头菇干室温彻底放凉，用手再掰成小块，放在料理机内，料理成极细的粉末。

3、称取黄油70克，切成小丁后放入打发盆内，室温软化。称取糖粉40克，加入黄油内，用手动打蛋器略微打发。鸡蛋1个，清洗干净，搅打成均匀细腻的全蛋液。分3-4次倒入黄油内，等上一次搅打均匀后，再加入下一次的量，防止出现“油水分离”现象，把鸡蛋打入黄油内。

4、香草精1/4小勺，淋入黄油内，再次搅打均匀。称取蛋糕粉120克、奶粉10克、泡打粉1/8小勺、小苏打1/8小勺、食盐2克与料理好的猴头菇细末一起倒入黄油内。翻拌均匀湿润即可，不能过度搅拌，以防蛋糕粉起筋，影响饼干酥脆的口感。

5、把处理好的饼干原料用保鲜膜包好，放入冰箱内，冷藏松驰10分钟。

到此，以上就是小编对于费南雪烘焙美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于费南雪烘焙美食的3点解答对大家有用。