烘焙鸡蛋酥的做法,烘焙鸡蛋酥的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙鸡蛋酥的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烘焙鸡蛋酥的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋丝酥的做法？
2. 鸡蛋酥条的做法？
3. 蛋蛋酥的做法？
4. 鸡蛋酥条的做法？
5. 一品蛋酥的做法？

蛋丝酥的做法？

用料

鸡蛋 10个

白砂糖 30克

植物油（其它油） 适量

鸡蛋+白砂糖，超简单的蛋丝酥做法！的做法步骤

步骤 1

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打10个鸡蛋，并加白砂糖打匀。（我做的有点多，大家用料可减半尝试，白砂糖用料也可根据口味调整，没有标准。）

用料

鸡蛋 6个

白糖 70克

玉米淀粉 35g

熟白芝麻或者黑芝麻若干 适量

筛网 细目一个

筷子一双

食用油 多过鸡蛋液即可

步骤 1

白糖，玉米淀粉，鸡蛋，打匀，打到无颗粒，白糖溶化，否则无法过筛

1鸡蛋和糖打到起泡。2油锅下油烧热到4层左右3拿个碗装蛋液4左手拿密油阁,就是沥油的那种很密的油阁。5把蛋液倒进油阁里,叫另一个人不停的翻动锅,蛋丝成金***捞出。6把炸好的蛋丝用吸油纸吸干放在一个方形托盘里,再找个一样大小的托盘压上装有蛋丝的托盘。人踩上5分钟就可以了。

步骤 1

取8颗蛋30g白砂糖缓慢打匀鸡蛋，但不要打出泡沫。

步骤 2

在烤盘上喷上植物油，再铺上吸油纸。

步骤 3

用筷子测油温，冒小气泡就可以。找出家里的漏勺，拉高蛋液漏下去的蛋丝就越细。

鸡蛋酥条的做法？

原料：鲜鸡蛋５００克，白糖７５克，盐２克，花生仁５０克，色拉油１５００克（实耗１００克）。

制作方法

1、把鸡蛋磕入碗中加入白糖、盐搅匀。

2、把锅放油，烧四成热，把鸡蛋液倒入小孔笊篱内，用手摇动使蛋液成细条装入锅内，炸至深***，水气待干时捞出沥油。

3、把沥油的鸡蛋松拌入炸花生末，迅速倒入深托盘中，用刀压实即可。上时切长条。

***酥的做法？

1.鸡蛋用电动打蛋器低速搅打一会。

2.分次放入3勺糖，电动打蛋器低速档和高速档间隔打。

3.直到打到沾在打蛋器上蛋液不容易往下自由落体。我做的时候就是没打到这个程度，所以做得不太好。备注：我除了是个懒人，还是和超没有耐性的人，树为反面典型。

4.打好的蛋液，用小勺摊在铺了锡纸的烤盘上，一个一个排好队。

5.烤箱预热160度。

鸡蛋酥条的做法？

1.

三个鸡蛋加250g面粉和成团，醒发半个小时。

擀成薄片，切成小条。

锅中加50ml油，烧5成热，炸。

捞出可食。

2.

2个鸡蛋分离蛋清蛋黄，2个蛋黄中加入15g奶粉搅拌均匀。

2个蛋清滴入3滴柠檬汁或者白醋，打发蓬松后筛入15g玉米淀粉后，继续打发至有小弯钩。

取1/3的蛋清置于蛋黄中翻拌均匀后，再倒回剩下的蛋清中继续翻拌。

一品蛋酥的做法？

1、将白砂糖放到盘子里，将鸡蛋打进去。

2、放上一点面粉，充分打发均匀。

3、准备好两个同样的干净盘子。

4、热锅，倒入花生油，稍加热后，开小火，用漏勺将蛋液徐徐漏入油锅中。

5、用筷子不断搅动。

6、只要蛋液凝固，就赶紧用笊篱捞出，注意动作要快，不要糊了。

7、取另一只盘子，压在上面，在盘子上面再辅以重物。

8、待晾凉后，拿下上面的盘子，用小刀切割成小块（因为有点急拍照上传，时间短，成型不咋地），分享。

1，将白砂糖放到盘子里，将鸡蛋打进去。

2，放上一点面粉，充分打发均匀。

3，准备好两个同样的干净盘子。

4，热锅，倒入花生油，稍加热后，开小火，用漏勺将蛋液徐徐漏入油锅中。

到此，以上就是小编对于烘焙鸡蛋酥的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙鸡蛋酥的做法的5点解答对大家有用。