烘焙美食教程椰蓉面包,烘焙美食教程椰蓉面包怎么做

kodinid 2024-07-01 23

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大家好,今天小编关注到一个有意思的话题,就是关于烘焙美食教程椰蓉面包问题,于是小编就整理了4个相关介绍烘焙美食教程椰蓉面包的解答,让我们一起看看吧。

  1. 厨师机椰蓉面包的做法?
  2. 晓娴的烘焙时光椰蓉面包的做法?
  3. 椰蓉面包做法?
  4. 椰蓉面包的做法烤箱烤?

厨师机椰蓉面包的做法

第1步、黄油提前融化。

第2步、磕入一个鸡蛋

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(图片来源网络,侵删)

第3步、加糖。

第4步、加入椰蓉。

第5步、搅拌均匀

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(图片来源网络,侵删)

第6步、分成均匀的八等分,椰蓉馅就好了,待用。

第7步、主料中除黄油、盐、酵母外,剩下的所有食材一起放入厨师机机中(液体部分可以先放入冰箱冷冻10分钟,有冰渣的状态最好)。

第8步、先低速(2档2分钟)混合材料

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(图片来源网络,侵删)

1、高筋面粉250克、白砂糖30克、盐3克、酵母3克、全蛋液35克、牛奶160克、黄油20克、椰蓉夹心、黄油60克、奶粉60克、糖粉20克、椰蓉40克、全蛋液20克。

2、面包部分除黄油外所有食材混合,放入厨师机,揉出粗膜,放入室温软化的黄油。

3、揉出手套膜。

4、整理成圆形,室温发酵至两倍大。

5、发酵好的面团用手指戳洞不回缩不塌陷。

晓娴的烘焙时光椰蓉面包的做法?

准备好食材,高筋面粉250克,盐2克,糖30克,牛奶125毫升,奶粉10克,酵母3克,鸡蛋一个,黄油25克,除黄油外食材全部放一起揉成光滑面团,然后加入黄油揉出手套膜,封上保鲜膜放置温暖地方发酵,大概1-1.5小时,发酵好后拿出排气,做成面包,可以把椰蓉撒在面包表面也可以做夹心。做好后二次发酵两倍大就可以放入烤箱烤了。

主料

高筋面粉260g、牛奶120g、鸡蛋1个、细砂糖50g、黄油35g、椰蓉80g、椰蓉馅适量

辅料

酵母3g、盐3g、黄油30g、蛋黄1个、白砂糖20g

做法步骤

1.把鸡蛋与牛奶放到面包桶内,鸡蛋我选用的是50克左右的。

2.放入面粉,两边对角分别放上盐与糖,当中挖个小坑放入酵母,设定和面程序二十钟。

3.面团揉至能拉出大片的薄膜时放入黄油,再启用和面程度二十分钟。

4.和好的面团选择发酵功能,45分钟面团发至两倍大,按个小坑面团不塌陷不回弹,发酵完成。

5.把面团进行排气,分成小份搓圆静置十分钟。

椰蓉面包做法?

1.盆中倒入高精面粉300g、打入鸡蛋1枚、白糖30g、酵母粉3g、牛奶100g搅拌均匀备用。

2.加20g软化的黄油将其和面团融为一体发酵备用。

3.小碗中打1个蛋黄、椰蓉100g、白糖15g、黄油20g搅拌均匀备用。

4.将发酵好的面团揉至排气并揉成一个长条备用。

5.将长条面团切成大小均匀的剂子备用。

6.剂子擀成面饼放入调好的椰蓉包起备用。

7.包好的椰蓉擀成长饼并划上几刀扭在一起备用。

8.面包刷上蛋黄液放进烤箱烤20分钟即可。

9.这样美味的椰蓉面包就好了。

1准备好所有的材料

2除黄油外所有的材料放进和面桶,糖和盐对角放,酵母放最上面

3先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面,直到机器自动停止。(共15分钟)

4在第二次和面时加入黄油,继续开三档高速揉面,直到自动停止,然后再开一次和面程序,直到机器停止(共30分钟)

5一共揉了45分钟,这是揉出的膜

椰蓉面包的做法烤箱烤?

1准备好所有的材料

2除黄油外所有的材料放进和面桶,糖和盐对角放,酵母放最上面

3先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面,直到机器自动停止。(共15分钟)

4在第二次和面时加入黄油,继续开三档高速揉面,直到自动停止,然后再开一次和面程序,直到机器停止(共30分钟)

5一共揉了45分钟,这是揉出的膜

6盖保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大

7手指沾面粉戳一小洞,不反弹不回缩即发酵成功

8直接放回厨师机揉几分钟,相当于给面团排气

9取出面团分成相同大小的小面团,醒发20分钟

10醒发时间来做椰蓉馅,备好材料

到此,以上就是小编对于烘焙美食教程椰蓉面包的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙美食教程椰蓉面包的4点解答对大家有用。

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